家电之家讯：破壁机是膳食养生的一个新理念产品，通过高速撞击把食材细胞的细胞壁进行粉碎，从而极大限度地把营养成份提取出来，比一般的榨汁机所打出来的食材营养成份高数倍。我们即将开始评测的九阳营养破壁调理机JYL-Y8 PLUS就是这样一款产品。它和以往的果汁机、搅拌机有什么区别呢？小编为大家解析一番。
什么是全营养调理机？
我们先来看一看全营养和调理机的概念。
全营养：吃完整的食物以获取丰富的营养。现代人的饮食一般将食物的果皮和籽去掉，只吃果肉的部分。但在营养学上看，食物大部分的营养物质储存在果皮和种籽中。如葡萄皮和葡萄籽含有超强抗氧化能力，是维他命E的50倍，能延缓老化，预防动脉硬化，也有皮肤维他命之称，是维他命C的20倍，其中的酚花青素，据脂溶性及水溶性的特质，有美白作用。香蕉皮中含有能抑制真菌和细菌繁殖、生长的蕉皮素。食用生香蕉皮可抗忧郁，对糖尿病也有帮助。
调理机：即通过调理食物来调理健康的一种厨房电器或设备。其原理是通过高速旋转的工业电机对食物进行充分搅拌和细胞破壁，使食物释放出更多的营养素。
从以上解释来看，全营养调理机实际上就是搅拌机，但功率更大，速度更高，目的是通过细胞破壁获得更多的营养素。
营养破壁调理机的新技能
营养破壁调理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。
由于超高转速（30000转/分以上）能瞬间击破疏果的细胞壁，有效地萃取植物生化素，从而获得破壁调理机的美名，是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新一代产品集加热和搅拌于一体的更多功能的营养破壁调理机，不仅可以做蔬果汁、沙冰，还可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁，增强扭力的技术。不仅避免了蔬果高速击打营养容易氧化和分解的缺点，而且效果更佳，打出的蔬果汁如丝般细腻。
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