家电之家讯：羊肉性温，常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。百花羊肉是清真菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，百花羊肉的烹饪技巧以软溜为主，口味属于咸鲜味。
百花羊肉食材用料
主料：羊肉(熟)750克
辅料：鸡胸脯肉100克、鸡蛋清150克、牛奶25克、香菇(鲜)25克、胡萝卜25克、香菜15克
调料：料酒15克、姜汁15克、味精5克、淀粉(玉米)40克、鸡油100克、盐8克
百花羊肉烹饪方法
1. 将熟羊肉片去云皮，用刀拍平，切成5厘米长的骨牌块；
2. 羊肉放入料酒、味精、姜汁渍匀；
3. 鸡里脊剔去筋砸成鸡茸，加入牛奶；
4. 鸡茸内放入料酒、精盐、味精、鸡蛋清搅匀；
5. 将冬菇、胡萝卜分别刻成小花；
6. 鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状；
7. 取一平盘，抹匀鸡油，把羊肉的光面处抹一层鸡茸，整齐地码入盘中，上锅蒸透取出；
8. 再将蛋清糊摊平在鸡茸上面，用香菜叶、冬菇、胡萝卜在每块上面码成各种花朵；
9. 蒸片刻，取出码放盘内；
10. 坐勺上火，放入鸡汤、料酒、精盐、姜汁烧开，撇去浮沫；
11. 调入味精，淋入水淀粉勾成玻璃芡，淋入鸡油，浇在羊肉上即成。
制作百花羊肉的厨房利器：樱花 88R712 近吸式油烟机
产品特性：独特净心网，极净滤烟，永久免费换油网；双腔笼烟；下置式风机，直流吸烟；
综合指数得分：★★★★
樱花88R712近吸式油烟机在整体设计上很有特点，黑色的钢化玻璃操控面板、挡板与机身银色的不锈钢相称，外观冷艳高贵。电机输入功率仅200W，排风量可达15m3/min，能够满足大多数的烹饪需求。
樱花88R712风机采用了下置式设计，风机组吸风区域正对入风口，油烟能够轻松实现直吸直排，相比传统近吸烟机净化油烟效率更高。新一代净心网设计，将油滴顺畅导入油杯，保证心脏不卡油，持久保持大吸力。
双集烟腔加上双外扩的负压笼烟区，像两个强力的引擎，让油烟被集烟腔笼住吸走。曲线设计的弧形集烟腔，引导油烟顺利吸收，挡板形成的双腔通道，实现文丘里效应，更加速了导烟。
编辑点评：樱花88R712近吸式油烟机相比普通的近吸烟机在导烟上充分利用了流体力学的原理，流畅曲线设计的弧形集烟腔，引导油烟顺利吸收，挡板形成的双腔通道，实现文丘里效应，更加速了导烟。吸油烟效果不容小觑，终身免费换油网值得称道。
樱花 88R712
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