家电之家讯：狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，深受当地市民的喜爱。
狼牙土豆食材用料
主料：土豆2个
辅料：菜籽油100克、食盐2克、花椒粉1克、味精1克、辣椒油1茶匙、孜然粉4克、葱1根
狼牙土豆烹制方法
1、将土豆切条（用特制刀具将土豆切成波浪外型会更好），用清水清洗两遍、在浸泡十分钟去除淀粉；
2、油烧热，将控干水分的土豆放入锅中；
3、中火炸至表面变焦、关火；
4、锅中只留土豆和少许油，将多余的油倒出；
5、放入花椒粉、食盐、加入少许味精；
6、放入辣椒油，喜欢吃辣的可以放干辣椒粉；
7、加入孜然粉，倒入葱花，拌匀即可出锅。
制作狼牙土豆的厨房利器：飞利浦 HD9231/64 Airfryer 空气炸锅
产品特性：预设长达60分钟；最高可达200度；高速空气循环技术；专利的海底海星设计
综合指数得分：★★★★
这款飞利浦HD9231/64 Airfryer空气炸锅是特别为春节制作的一款产品，大红色外形，喜庆大气，搭配人性化数码触控屏，操作更简易，集成计时器可预设长达60分钟的烹饪时间。自动关闭功能包括“就绪”声音指示。可调节温度最高可达200度，为用户带来更好食物口感。
与传统电炸锅相比，飞利浦专利高速空气循环技术，只需很少的油或者不需用油，即可让您煎炸，烧烤、炒制、烘焙，脂肪量最多可降低80%。另外，飞利浦专利的海底海星设计，结合空气加热模式，实现360度包裹式循环加热，食物受热更均匀，口感外脆里嫩。
飞利浦HD9231/64 Airfryer空气炸锅搭配煎鱼盘，不粘涂层设计，煎鱼烤鱼不粘皮，食物可均匀受热，容积可以煎制一整条鱼，也适用于其他食物。双层烤架释放更多空间，可以在家中烤串。产品搭配的烘烤篮可以制作蛋糕，美食种类更多样。
编辑点评：飞利浦HD9231/64 Airfryer空气炸锅的外形与以往的空气炸锅相比，更能凸显节日喜庆气氛。数码触控屏幕，方便用户操作。可分离式不粘涂层抽屉和食物炸蓝可用洗碗机清洗，使您和您的家庭远离油烟。
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