家电之家讯：葱烧海参是鲁菜中很具代表性的一道菜，也是地道的传统菜。从山东源入，以水发海参和大葱为主料，海参是“古今八珍”之一，海参清鲜，柔软香滑，葱段香浓，食后无余汁。葱烧海参的最大特点在于葱香味醇、色泽红亮、咸鲜适口、造型美观，浓浓的酱汁包裹着软糯的海参，养血强身，是一道不可多得的海鲜营养食品。
葱烧海参食材用料
主料 ：水发海参4只
调料：大葱1根、姜4片、老抽1勺、蚝油1勺、水淀粉1勺、白糖1勺、水适量、黄酒2勺、猪油适量、高汤300克
葱烧海参烹饪方法
1、将干海参事先泡发，泡发好的海参从腹部剪开，去除肠子等脏物，用清水冲洗干净；
2、海参切块，姜切片，葱白切段，葱白和葱绿分开；
3、煮一锅清水，加入姜片和黄酒，将海参块放入焯两分钟后离火，过凉水；
4、锅中倒入猪油，放入姜片、葱绿和葱根，小火将葱绿和姜片熬至金黄色，捞出丢掉；
5、盛出熬好的葱油留些底油，将葱白放入锅中；
6、小火煸至表面有点焦黄色后捞出备用；
7、倒入高汤或清水，放入海参，调入黄酒、老抽、蚝油、白糖，小火煨至海参入味上色；
8、加入煎好的葱段，再小火煨2-3分钟使其入味；
9、最后转大火，调入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠红亮裹住海参，再淋少许葱油即可。
制作葱烧海参的厨房利器：老板8321 欧式吸油烟机
老板8321欧式吸油烟机同样是一款免拆洗与双劲芯兼具的吸油烟机，常态气味降低度≥98%，油脂分离度≥96%，远远大于同品牌其他烟机。尊贵钻石切角设计，经典潮流T型设计，A++专利油网，超强过滤，清洁更轻松。波浪式智能触控按键，电机输入功率200W，标称最大风量17m3/min。
黑色钢化玻璃面板，简洁大气，一抹即净。三档风力调节，海浪式触控按键，采用温感触控技术，灵敏操控。
A++滤油内网是由1根钢丝编织而成，具有0.03平方厘米菱形网孔的超强过滤油网，能高效分离油脂，保持烟机内部洁净，真正实现免拆洗，保持长久大吸力。黑色钢化玻璃面板，简洁大气，一抹即净。三档风力调节，海浪式触控按键，采用温感触控技术，灵敏操控。
风机系统融合了老板最新的双劲芯2.0技术，超大风量，极速吸烟，净化厨房空气，不留油烟异味。全新一代京马电机，动能更强劲，吸排更高效。出风口经过精确计算口径，确保最佳吸排效果。全新防回烟止回阀位于烟腔顶端出风口处，轻松解决油烟倒灌进厨房的问题。
编辑点评：老板大吸力家族的8321欧式吸油烟机虽然在排风量方面相比8218和8316稍显逊色，但是常态气味降低度≥98%，油脂分离度≥96%，则远大于这两款油烟机。在功能上相对简化，售价也大大降低，堪称老板大吸力油烟机实用之选。
老板 CXW-200-8321
[参考价格] 3780元
[联系方式] 国美电器
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