家电之家讯：扣肉是一道让我们垂涎欲滴的美食，扣肉的“扣”是指当肉蒸或炖至熟透后，倒盖于碗盘中的过程。扣肉发源于广东，以梅菜扣肉最为著名，一般狭义的扣肉就指梅菜扣肉。我们今天要做的这道菜使用了扣肉的制作方法，但可是一道素菜哦，少了些油腻多一份鲜香，更契合健康饮食的理念，素扣美食等你来尝。
素扣食材准备
主料：豆腐250g
辅料：洋葱1/4个、盐适量、生粉、花生油、红糖1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、花椒粉1/3茶匙、鲜味酱油2汤匙、鲜汤5汤匙
素扣的制作方法
1、将洋葱洗净，切成丝；
2、将豆腐分成同等大小的片；
3、将豆腐片沾一层生粉；
4、锅放油，油热之后，将豆腐片入锅煎成两面金黄后盛出；
5、豆腐冷却后，放入碟中，上面铺好洋葱丝；
6、用酱油、鲜汤、白胡椒粉、红糖、花椒粉、适量盐兑成味汁；
7、将味汁淋到豆腐上，入锅蒸20min；
8、将蒸碗中的汤汁滗在锅中，豆腐倒扣在盘中；
9、调少许水淀粉，倒入有原汁的锅中，用小火烧成透明的芡汁后关火，淋到豆腐上。
制作素扣的厨房利器：美的 X3-L232A 微波炉
美的X3-L232A微波炉采用时尚的黑色外观设计，机身上有精美的花纹做点缀，下拉门的开门方式，开关更方便，防止烫伤。23升的超大容量设计，满足全家人的烹饪需要。同时一级耗电，使用非常节能省电。
美的X3-L232A微波炉属于美的蒸立方系列，“蒸立方”系列微波炉突出“蒸”功能。美的X3-L232A微波炉也不例外，它具备四项智能蒸汽菜单，同时具备4项智能煮菜单、4项美食菜单和4项宝宝菜单，多样美食功能随心选择。LCD液晶黑白大屏，高亮度清晰显示，随时了解烹饪时间。
美的X3-L232A微波炉属于美的5.0智控时代，由AI芯片及蒸汽感应器实现全智能烹饪，同时它采用第五代高效能磁控管设计，6片散热技术，使用寿命更长。
编辑点评：美的X3-L232A微波炉不仅外观时尚简约，同时功能设计全面，有专属的智能蒸汽菜单和智能宝宝菜单。同时它在技术上，AI芯片及蒸汽感应器实现全智能烹饪，第五代高效能磁控管设计，大大延长了电磁炉的使用寿命。
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