家电之家讯：所谓炒饭，就是用隔夜米饭加上各种配菜、调料，炒出的一种简单快捷的美食。
美味又简单，非常适合忙碌的上班族。
【虾仁炒饭】
食材用料：
剩米饭、鲜虾、鸡蛋、葱、盐、蚝油
做法：
1、鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎；
2、热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油；
3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，再加入适量的盐即可
【酱油炒饭】
食材用料：
剩米饭、鸡蛋、葱、蚝油、酱油、料酒、白糖、狮子辣椒
做法：
1、在剩米饭中加入2勺酱油、少许料酒和糖拌匀，再加少许油拌匀；
2、坐热锅，倒入油，把鸡蛋打散放入锅中，翻炒出锅备用；
3、再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒入饭中，最后再滴几滴耗油即可
【咖喱炒饭】
食材用料：
剩米饭、柿子辣椒、肉丁、葱、盐、辣酱
做法：
1、柿子辣椒切块，葱花切好，猪肉切碎备用；
2、平底锅下油烧热，加入咖喱、辣酱、柿子辣椒炒香；
3、加入猪肉碎炒熟，然后加入米饭翻炒均匀，加盐调味
4、撒上葱花翻炒均匀即可出锅
【白菜炒饭】
食材用料：
剩米饭、白菜心、鸡蛋、盐
做法：
1、白菜心切碎，鸡蛋打碎；
2、炒鸡蛋，盛出备用；
3、热锅烧油炒白菜；炒出香味放米饭，再放入炒好的鸡蛋翻炒；
4、最后放盐翻炒即可出锅
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