家电之家讯：
自从“吃货”一词诞生后，我们不减肥都有了理由，只管享受一个吃货的快乐生活。什么叫吃货？会吃，那是低级的；会做才算高级范儿。为了方便大家阅览，万维家电网为大家整理了一周的美食榜单，看着美食，周一“上班综合征”是不是也治愈了呢！
TOP1：玛芬蛋糕
作为一枚吃货，虽然不是资深的，但是见到高颜值的甜点就走不动路。偶然一次尝试过玛芬蛋糕后，就一直念念不忘。本来想尝试自己做做，但是也一直没动手，这几天翻了几本烘焙的书，正好看到玛芬蛋糕，就决定自己动手做下，其实也不难，买个玛芬模具，中间细节多用心即可。跟大家分享的是红薯玛芬。
红薯玛芬的食材用料：
主料：低筋面粉、泡打粉、红薯葡萄干、牛奶、鸡蛋、葡萄干
辅料：玉米油、白砂糖、小苏打
红薯玛芬的制作之法：
1、葡萄干用清水浸泡10分钟，洗去浮尘后，沥干水分备用；
2、鸡蛋磕进容器里，加入玉米油、白砂糖，用打蛋器搅拌均匀，倒入牛奶，继续进行搅拌，最后放入红薯葡萄干酱，搅拌均匀，筛入低筋面粉，泡打粉、小苏打，搅拌至无干粉状态即可，不用过度搅拌，以免起筋；
3、将面糊倒入模具内，八分满即可，撒上第一步的葡萄干；
4、烤箱170度上下管预热后，将烤盘放置烤箱中层烘烤20分钟左右即可出炉；
TOP2：粉丝蒸扇贝
有的时候，老想，一座房子靠近海边，风推而入，推窗面海，跟朋友三两在海边席地而坐，吃着海鲜，畅谈很多事。说起海鲜，相信扇贝大家都不陌生，那么粉丝蒸扇贝更是再熟悉不过。笔者平常吃都是出去买，但是空下闲来，总想自己尝试着去做，其实不难，掌握一些方法即可。
粉丝蒸扇贝的食材用料：
主料：扇贝、龙口粉丝
辅料：食用油、大蒜、小葱、小红椒、料酒、蒸鱼豉油、鸡精、清水
粉丝蒸扇贝的制作之法：
1、扇贝去掉黑色内脏和沙包，清洗干净，只留贝肉和黄色的扇贝黄。将贝肉取下放入碗中，加入料酒腌制一下去除腥味。再将贝壳里外用刷子刷干净；
2、蒜切成蒜蓉、红椒切丝或者小段、葱切细小的葱花；
3、粉丝入热水中泡几分钟至软，粉丝用筷子卷起来铺在扇贝壳上；
4、锅入油烧热，加入蒜蓉炒香，调入蒸鱼豉油、鸡精、少量清水拌匀；
5、粉丝上面摆上贝肉，蒜蓉铺在贝肉上面，并少淋点炸了蒜蓉的油；
6、将扇贝放在蒸锅，蒸五分钟左右；
7、蒸好的扇贝上撒点葱花和红椒丝，锅烧油七八分热淋一点在葱花上即可。
TOP3:红糖沙琪玛
《燕京岁时记》中写道：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形状如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”
沙琪玛是一种源于满族的中国特色糕点，是北京著名京式四季糕点之一。其色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口。但是，平时吃的时候老感觉很难做，但实际上也不难。
红糖沙琪玛的食材用料：
主料：面粉、鸡蛋、花生油
辅料：蜂蜜、红糖、白糖、白芝麻、黑芝麻、食盐
红糖沙琪玛的制作之法：
1、面粉、鸡蛋与盐混合，在面盆里将其充分糅合，变成面团；将揉好的面团放在面盆中放置十分钟；
2、将面团分为三等分，取出一份，将另外两份放于面盆中，盖上面布，以防止表面风干；
3、将1份面团竖向擀开至2-3公分厚，切成2-3公分宽的面条。另两团面也依此做法做成面条，切好的面条撒上面粉，防止粘黏；
4、油入锅，当油温达到5成热时，加入切好的面条，用小火到中火交替炸，直至淡黄色。炸好后捞出、控油；
5、干净的平底锅内加入500克纯净水，水开后依此放入红糖、白糖；
6、用小火熬至粘稠，放入蜂蜜，将火关至最小，将炸好的面条放入红糖酱中，充分混合，此时不能关火，红糖冷却后无法充分搅拌；
7、用小火熬至粘稠，放入蜂蜜，将火关至最小，将炸好的面条放入红糖酱中，充分混合，此时不能关火，红糖冷却后无法充分搅拌；
8、用擀面杖将其表面擀平，防止一旁散热，然后脱模、切块、装盘。
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