家电之家讯：
自从“吃货”一词诞生后，我们不减肥都有了理由，只管享受一个吃货的快乐生活。什么叫吃货？会吃，那是低级的；会做才算高级范儿。为了方便大家阅览，万维家电网为大家整理了一周的美食榜单，看着美食，周一“上班综合征”是不是也治愈了呢！
TOP1：可可蛋糕卷
午后之际，也是下午的好时光，一杯清茶，几个蛋卷，就可享受。说到蛋卷，诱人的巧克力自是不可少的主角。跟大家分享一款夏日浓情餐点：可可蛋糕卷。
可可蛋糕卷的食材用料：
主料：鸡蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、可可粉
辅料：柠檬汁、淡奶油、细砂糖
可可蛋糕卷的制作之法：
1、所有材料称重备好，分离蛋白蛋黄。蛋白盆、打蛋器要确保无油无水；
2、另取一干净盆，放入牛奶，玉米油，细砂糖20克，搅拌均匀，充分乳化；
3、低筋粉、可可粉、盐充分拌匀，过筛两遍，筛入可可糊盆内，用刮刀不规则翻拌均匀，加入蛋黄，蛋黄要一个一个加，每加入一个蛋黄翻拌均匀后再加入另一个，拌好的蛋黄糊，均匀细腻。放旁待用；
4、取过蛋白盆，加入几滴柠檬汁，打蛋器低速打出鱼眼泡，加入三分之一细砂糖，中高速继续打蛋白至浓稠状态，加入第二次白砂糖，继续打至出现明显纹路，加入第三次细砂糖。转低速打至湿性发泡（拉出打蛋器出现弯曲的尖角），蛋白就打好了；
5、烤箱预热，上火180，下火145，或上下火165度。把蛋白取三分之一到蛋黄盆，用硅胶刮刀以“J”字形翻拌均匀，倒回蛋白盆，继续以“J”字形手法翻拌均匀至浓稠细腻；
6、倒入铺了油纸或油布的烤盘，用刮板刮平。轻震几下，消除大气泡；
7、拌好的蛋糊尽快放入预热好的烤箱，以防消泡。上火180度，下火145度，或上下火165度，烘焙18分钟即可；
8、可可蛋糕卷出炉，抻油布边缘顺势滑在烤网，稍晾；
9、取无油无水盆子，倒入260克淡奶油，加入25克糖。电动打蛋器打发至九分，有明显细纹路；
10、蛋糕卷晾至手温，抹上打好的奶油，抹平，借助油纸顺势卷起，美味又可口的可可蛋糕卷就制作完成。
TOP2：手撕香葱面包
不知道你们晚上下下班回家会吃什么，我晚饭吃的相对来说比较简单，多数是水果，有时会兴起烤个面包，大家知道葱花饼吧，味道是很不错的，手撕香葱面包也是，而且做法简单，不放黄油不会油腻，味道甚美。
手撕香葱面包的食材用料：
主料：高筋面粉、低筋面粉
辅料：水、牛奶、葱、马苏里拉奶酪、橄榄油、食盐、细砂糖、酵母
手撕香葱面包的制作之法：
1、面包桶内加入水和橄榄油，加入糖和盐，加入面粉和牛奶，启动面包机和面程序，揉了两分钟左右加入酵母，继续揉面至扩展阶段即可；
2、将面团拿出，擀成长方形，用刮板切成长条状，然后用刮板切成长条状；
3、在面皮表面扫一层橄榄油，放上葱粒和奶酪碎，再将每条切成三份，层层摞起来，放在吐司盒里边；
4、放进烤箱内，置一碗热水，选择发酵键，发酵一个小时，在发酵好的面包上面再撒上一些奶酪碎和香葱粒，烤箱提前预热170度，中下层，烤30分钟左右即可。
TOP3：咖喱饭团之龙猫兄弟
跟大家分享一款童趣餐吧，虽说是童趣餐，但老少皆宜。
咖喱饭团之龙猫兄弟的食材用料：
主料：培根、杏鲍菇、青豆、洋葱
辅料：生姜、鹌鹑蛋、海苔片、黑芝麻、咖喱块
咖喱饭团之龙猫兄弟的制作之法：
1、杏鲍菇切丁、培根切小片，洋葱、生姜切末备用；
2、锅中放少许油，烧热后炒香洋葱和姜末，下杏鲍菇丁炒软，放入培根片炒熟，放入咖喱块，加适量水煮至咖喱浓稠后放入青豆，煮至青豆断生即可关火；
3、饭团中加入适量黑芝麻碎，拌匀后用保鲜膜包裹备用；
4、接着用白米饭和芝麻饭做出龙猫的形状，然后接着用煮好的鹌鹑蛋和海苔片做成龙猫的眼睛、鼻子、胡子，最后把饭团填入咖喱中即可。
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