家电之家讯：炎炎夏日，海鲜成了人们聚餐的多数必点，“海鲜冰啤”代替炸鸡啤酒成为标配，但是，一旦饮食不合理，过犹不及，痛风就跟着来了。那么，如何享受美食又不会受到痛风骚扰呢？跟着笔者一起来看。
突发痛风救急法
典型的首次发作常在夜间突然因足痛而惊醒，以拇指、大脚趾多见，疼痛高峰在24-48小时，如刀割或咬噬状，同时关节红肿热剧痛和活动受限。因 此在发病时首先应控制炎症，缓解症状。秋水仙碱是传统治疗药物，一般在使用12-24小时后可明显缓解关节痛症状。秋水仙碱多采用口服，可能会引起腹泻等副作用。因此，一定要在医生的指导下服用。
日常要从厨房食材中注意
对于痛风病人，在急性发作的时候，膳食限制比较多，应严格选用含嘌呤很低的食物。但在缓解期，病情得到控制后，就要求正常的平衡膳食，以维持理想体重和必要的营养。
肉类：先煮再炒
采用合理的烹调方法，就可以减少食品中含有的漂呤量，如将肉食先煮，弃汤后再行烹调。此外，辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等食品、调料，均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，亦应尽量避免应用。而动物肝脏、肾脏及海鲜、贝类一定要少吃。
蛋白质：吃鸡蛋别喝酸奶
蛋白质对是高危人群要尽量限制，因为摄食过多蛋白质，可使内生性尿酸增加，但蛋白质摄入量少了，自然会影响身体的健康。只要把动物蛋白选成牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类即可，它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，能够提供组织代谢不断更新的需要，又含嘌呤甚少，对痛风病人几乎不产生不良影响。需要注意的是，酸奶中含乳酸较多，对痛风病人会产生不利影响，所以不宜饮用。每天蛋白质的摄入控制在80克以内，即鸡蛋每天限用一个;瘦肉 类、白色肉类（鱼、鸡）每天可选用100克。
碱性食物：要多吃柑橘类
含有较多钠、钾、钙、镁等元素的食物，在体内氧化生成碱性氧化物，如大部分蔬菜，水果，如柑桔等，可以降低血清和尿酸的酸度，甚至使尿液呈硷性，从而增加尿酸在尿中的可溶性，不妨在餐桌上多加些，但是，蘑菇嘌呤含量较高，高尿酸血症的患者最好少吃，尤其是香菇。
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