家电之家讯:秋季是一个从炎夏向寒冬过渡的季节,是人们抵抗力相对较弱的时候,因此,在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品;同时秋天气候又比较干燥,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位干燥感,故应吃些生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品。
糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,不仅营养丰富,是温补强壮食品,同时还具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用。
那么,糯米除了可以包粽子、做汤圆和糍粑外,怎么吃更补身体呢?笔者就给大家介绍几种。
糯米红枣
主料:糯米粉适量,红枣200g
制作方法:
1、准备好需要的红枣、糯米粉。红枣洗净,加水浸泡;
2、把泡好的红枣,纵向切开去核,不要切断哦;
3、糯米粉加水,捏成合适的形状,填在红枣里;
4、蒸锅里加适量水,把碗放入蒸锅;
5、蒸10分钟左右,完成。
桂花糯米藕
主料:糯米、莲藕、白糖、冰糖、红糖、桂花糖
制作方法:
1、糯米提前一天浸泡,洗净沥干,倒入白糖拌匀;
2、莲藕洗净不去皮,距顶端50px处切开;
3、用筷子往藕孔中填入糯米,用牙签固定盖子;
4、藕放入高压锅倒入冰糖和红糖,倒水,没过藕;
5、高压蒸25min,放凉切片,淋上桂花糖即可享用。
芒果糯米饭
主料:糯米100g、芒果200g
辅料:盐0.5g、椰奶250g
制作方法:
1、将糯米清洗1-2次,为避免破坏米质,一般不超过两次淘洗;
2、直接用椰奶作为煮饭的水。(椰奶应该高于糯米大约25px);
3、放入0.5g的盐,这样味道会更好;
4、电饭煲按照正常煮饭,煮好糯米饭,再把芒果放在上面。一份芒果糯米饭就完成了。
糯米做的食物口感香甜软糯,同时可以帮助我们补气养血和调理肠胃,但糯米吃多了容易不消化,大家烹饪时煮烂点,同时也要趁热吃。
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