家电之家讯：夏季气温高，很多石材一旦不妥善保管，便会滋生细菌，变质、变坏，特别是一些肉类。那么在夏季，该如何保鲜肉类呢？一些小技巧值得借鉴。
猪肉保鲜法：夏天买回的生肉，如果当天吃不完，用浸过醋的干净湿布包起来，即使过三五天仍能保持新鲜。
活鱼保鲜法：夏天买回的活鱼，讲究的就是个鲜量儿，可以用手将鱼的两腮掀起来，再蘸点菜油或麻油涂搽在鱼的腮丝上，能使鱼活1-2天。
猪油保鲜法：猪油炼好放进盛油的器皿时，放上一点白砂糖（500克油放50克糖），搅拌均匀冷却后封存起来，这样可存放较长时间不变味。
另外，晚上没什么胃口，不怎么爱吃饭的时候可以熬点粥，大米也是经常用到的食材，也有保存窍门。
大米保鲜法：在1000kg大米中放1kg海带，可使大米保持干燥不霉变，不生虫。因为干海带吸湿能力强，又具有抑制病菌和杀虫作用。夏天家中储存大米过多，时间稍长容易生虫变质，如果在容器底下放些干石灰，可存放多时不变。
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