家电之家讯：柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、有机酸及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，是其他水果难以比拟的。吃完柚子后，人们往往把柚子皮扔了，其实柚子皮用途有很多。有哪些呢？一起看看。
搭配川贝：止咳化痰
秋冬季节很多人会出现痰多咳嗽的情况，柚皮因为有化痰、止咳的作用，所以可以配川贝，对症治疗。将一个柚皮洗净后剥去内层的白瓤，将皮切碎，之后加川贝母10克，并倒入适量蜂蜜入锅蒸烂，然后再密闭储存。每天早晚服用。但要注意的是，选用的柚皮要光洁，质地密致，气味芬芳浓郁的，若出现破损，发酵的柚皮便不能食用。
柚子皮煮水：治疗小儿肺炎
柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮，将其切成块状，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。
调理：支气管炎
蜜柚皮1只洗净，连黄皮带白瓤，一起切碎，放入大碗中，加冰糖50-100克、适量水蒸至熟烂，每次吃小半碗，连汤带皮一起服食，每天2次。
选柚子也是有窍门的：
1、选尖不选圆，越尖越好。
2、选大不选小，大个头成熟的会更好。
3、选黄不选青，黄色的比青色的成熟更早。
4、选重不选轻，重的果实比较饱满。
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好。
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