家电之家讯：
自从“吃货”一词诞生后，我们不减肥都有了理由，只管享受一个吃货的快乐生活。什么叫吃货？会吃，那是低级的；会做才算高级范儿。为了方便大家阅览，万维家电网为大家整理了一周的美食榜单，看着美食，周一“上班综合征”是不是也治愈了呢！
TOP1：粉蒸排骨
排骨的做法千种万种，红烧排骨、糖醋排骨等等，但是今天与大家分享的是粉蒸排骨，把豆瓣酱炒熟、炒香后再来制作，酱香浓郁，色亮诱人。
粉蒸排骨的食材用料：
主料：猪小排、蒸肉米粉
辅料：油、盐、郫县豆瓣酱、姜片、香葱、生抽、老抽、糖、辣椒面、酒酿、十三香、花椒油、白胡椒粉、鸡精
粉蒸排骨的制作之法：
1、锅中放入少量油，小火将油烧温温热时放入郫县豆瓣酱；
2、小火炒制豆瓣酱，豆瓣酱炒出香味，并出红油即可关火备用；
3、将小排冲洗干净，控干水分，
4、准备好葱段和姜片；
5、排骨中放入姜片、盐、生抽、老抽、糖、十三香、白胡椒粉、酒酿，再将炒好的豆瓣酱放入，将其充分拌匀，腌制1-2小时；
6、排骨腌制好后放入辣椒面和花椒油拌匀，再放入蒸肉米粉调拌均匀，让每一块排骨都裹上米粉；
7、土豆去皮洗净切块放入碗底，再把排骨放在上面，高压锅中放入足量开水，把排骨碗放入锅中，蒸制50分钟，出锅后装盘便可享用。
TOP2：烧汁豆角
烧汁是日本料理常用的一种调味料，色泽接近生抽，味道鲜美且微甜，我觉得浇在任何食材上都会让食材自在的特色自然散发出美味。与大家分享的是烧汁豆角。
烧汁豆角的食材用料：
主料：长豆角、五花肉、青椒、糊辣椒
辅料：烧汁、香油、蒸鱼豉油、白糖、蒜
烧汁豆角的制作之法：
1、长豆角切段、蒜瓣切小块、辣椒切段、五花肉切片，备用；
2、锅烧热，倒入长豆角煸炒至7成熟，然后盛出备用；
3、锅中加适量油，然后倒入五花肉和蒜瓣煸炒出油，再倒入长豆角煸炒，然后加入适量烧汁，白糖，蒸鱼豉油；
4、倒入辣椒段煸炒均匀，然后淋上少许香油即可出锅。
TOP3：糖不甩
糖不甩，这个名字乍一听，还挺可爱，但是当你咬一口的时候，你就会知道它不但听着可爱，味道也是可爱的不得了，用它来招待朋友，更是心意满满。
糖不甩的食材用料：
主料：粘米粉、糯米粉
辅料：花生油、黄糖、水、椰蓉、花生、白芝麻、
糖不甩的制作之法：
1、将花生仁先放进平底锅中少量油、小火翻炒，待花生略微泛黄时放入白芝麻翻炒，等芝麻泛黄后关火晾凉；
2、用料理机将花生打成粉末（花生事先去皮）；
3、糯米粉和粘米粉倒入干净的盆中，加凉水50克和成软硬适中的面团，将面团等分成4块，用手搓成圆圆的丸子；
4、黄糖中倒适量清水25克；
5、用小火熬成黏稠的糖浆。另取一个锅煮汤圆；
6、将煮好的汤圆，放入糖浆锅中再小火煮两分钟；
7、捞出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎，再浇上糖浆即可。
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