家电之家讯：“轻食主义”是一个来源于欧洲的概念，指的是清淡、热量低的食物及相应的饮食态度。开始轻食在国外指咖啡馆用来搭配咖啡的小简餐，后来常被解释为餐饮店中快速、简单的食物“Snack”。而我们现在所说的“轻食”，更有类似随身餐食和下午茶小点心的意味。
即以低热量的食材，取代大鱼大肉，使人们不再过分追求食物的色、香、味，简单地理解为满足口腹之欲的享乐。
轻食和普通的节食不同之处在于，轻食是在一定热量限制内，尽量选择饱腹感强的食物。这就意味着，在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，人们可以自己安排食谱。这就给很多不能承受节食痛苦，又想尽快减轻体重的人提供了一个好方法。在人体每天摄入的各种营养元素中，除了维持生命必须的碳水化合物和维生素外，蛋白质也是非常重要的组成部分。相比其他食物，蛋白质能带来更多的饱腹感。所以，为了能少吃点东西，适当食用一些肉类是轻食主义中很重要的一部分。只有在最少的热量下吃饱，才是真正迈出了减肥的第一步。在西方世界，人们很重视热量的摄入，所以在食品包装上都标有热量。目前在中国标注热量的食品也越来越多，在选购时也应该注意食品所含的热量，保证每天摄入的热量在标准范围内。
还有一周左右，上班族大军的“年假模式”就要开启，过年亲朋好友团聚、家长里短免不了吃吃喝喝，但是怎样都有个度，对自己的自律没有信心的宝宝们，不妨开启“轻食主义”，玩好吃的更好。
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