家电之家讯：
自从“吃货”一词诞生后，我们不减肥都有了理由，只管享受一个吃货的快乐生活。什么叫吃货？会吃，那是低级的；会做才算高级范儿。为了方便大家阅览，万维家电网为大家整理了一周的美食榜单，看着美食，周一“上班综合症”是不是也治愈了呢！
TOP1：红烧芋头
芋头营养丰富、口感好，烹饪方式简单多样，吃紫芋能益脾胃、化痰散结、可治疗少食乏力。与大家分享的是红烧芋头。
红烧芋头的食材用料：
主料：紫芋头、胡萝卜、西芹
辅料：花生油、盐、辣椒、鸡粉、生抽、白芝麻、生粉
红烧芋头的制作之法：
1、紫芋头切小方块、萝卜去皮切丝、西芹洗净切丝；
2、热锅，倒入适量油，炸芋块；
3、炸至微黄，翻转，全熟，捞出沥干油；
4、把多余的油倒出，剩一点在锅中，爆炒胡萝卜丝、西芹丝，辣椒，再加入炸过的芋头块；
5、放鸡粉、盐、生抽、芝麻翻炒均匀，最后生粉加适量的水勾芡倒入，收汁即可。
TOP2：什锦一品锅
说起湖南常德，常德人最爱的年菜莫属于钵子菜了。说是钵子菜，其实就是类似于小火锅的菜，汤多可涮、汤少可炖，边吃边加热，极具冬日特色温情。与大家分享的是什锦一品锅。
什锦一品锅的食材用料：
主料：鳜鱼、鲍鱼、明虾、鸡爪、莲藕、土豆、西蓝花、玉米
辅料：姜、蒜、小辣椒、白糖、酱油、料酒、鹌鹑蛋、年糕
什锦一品锅的制作之法：
1、提前将食材切洗好，土豆莲藕洗好要过一下盐水；
2、将虾及鲍鱼清洗干净去除杂质，备用；
3、将鸡瓜焯好再煮至八层熟，将鹌鹑蛋煮好剥壳，备用；
4、将鳜鱼从背上开刀下去，备用；
5、锅里热油，下姜蒜煸香，再将鳜鱼下锅单面煎至出味出锅，备用；
6、将土豆莲藕下锅微炒一下，加入料酒酱油及少许的白糖调味，加入清水及煎好的鳜鱼，水量微多一点；
7、除虾及鲍鱼外，其它食材均下锅，再上盖中火焖煮个10分钟；
8、最后将鲍鱼及虾摆放在锅边，再小火焖三分钟即可。
TOP3：鲷鱼烧
章鱼烧，平常但是美味。与大家分享的是鲷鱼烧。
鲷鱼烧的食材用料：
主料：低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、红豆馅
辅料：玉米油、鸡蛋、白砂糖、蜂蜜、泡打粉
鲷鱼烧的制作之法：
1、鸡蛋、白糖、蜂蜜一起搅打均匀，鸡蛋要大鸡蛋，一个大概60克左右，再再加入牛奶，搅匀；
2、筛入低筋面粉和玉米淀粉和泡打粉，有手抽画“J”字拌匀；
3、加入玉米油或者用融化的黄油，然后拌匀，再盖上保鲜模，静止30分钟；
4、面糊静置的时间，来准备豆沙馅，加点牛奶进去调节浓稠度，把豆沙分成15克一份，用保鲜膜压成椭圆型；
5、面糊的分量能做4条鱼，做好4个馅；
6、静置好的面糊倒入容易倾倒的容器里，或者倒入裱花袋；
7、鲷鱼烧模具用小火2面加热后，用毛刷刷上玉米油或者黄油，薄薄的刷一层；
8、鱼身处倒入面糊，大概6--7分满，放入红豆沙馅，再倒入面糊在鱼身和鱼尾处，盖上盖子，捏住把手；
9、用中小火和小火，两边各加热一分钟，不停移动模具，让两边均匀受热，记得翻面；
10、在模具里再闷2分钟，闻到香味后，打开模具看下，颜色满意就可以离火；
11、做好的鱼不能直接放在碟子里放凉，会有水汽，最好放在罩子里。
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