家电之家讯：
自从“吃货”一词诞生后，我们不减肥都有了理由，只管享受一个吃货的快乐生活。什么叫吃货？会吃，那是低级的；会做才算高级范儿。为了方便大家阅览，万维家电网为大家整理了一周的美食榜单，看着美食，周一“上班综合症”是不是也治愈了呢！
TOP1：无油红烧排骨
说到红烧排骨，有人会说，我不会炒糖色，要么排骨不上色，要么就是排骨会苦的不能吃。确实，炒糖色是个技术活，火候掌握不好的人很多。其实，不用炒糖色也可以做出好吃的红烧排骨。与大家分享的是无油红烧排骨。
无油红烧排骨的食材用料：
主料：排骨
辅料：红烧酱油、姜、八角、冰糖、精盐
无油红烧排骨的制作之法：
1、姜切成片或是拍破，用来去腥增鲜，八角用来增香，冰糖和红烧酱油用来给排骨提色；
2、先把排骨剁成小块儿清洗干净，然后入冷水锅小火煮开，把血沫煮出来，捞出排骨用热水冲洗干净，放进苏泊尔电压力锅内胆；
3、把备好的调味料及适量盐放进锅中；
4、添加适量开水；
5、把内胆与锅子安装好，选择功能：食材选择肉类排骨，烹饪方式选择红烧，按下开始键；
6、20分钟后，程序结束即可。
TOP2：剁椒排骨
说起剁椒，大家自不陌生，尤其是在很多湘菜里。最有名的当数剁椒鱼头。不仅仅是鱼，跟其他食材搭配也是很配，排骨也是，豉椒香浓、风味独特。与大家分享的是剁椒排骨。
剁椒排骨的制作之法：
主料：排骨、剁椒
辅料：植物油、食盐、姜、生抽、老干妈、植物油、香葱
剁椒排骨的制作之法：
1、新鲜的猪小排洗干净后剁成约3厘米的小段；
2、锅中放适量清水，放入排骨焯去血水；
3、焯好后捞出来用流水冲干净浮沫；
4、姜去皮切成丝；
5、炒锅内放少许植物油烧至五成热，放入剁椒、老干妈和姜丝爆香；
6、放入焯好的排小排，翻炒均匀，再放少许盐和生抽调味；
7、盛入盘中，上蒸锅大火蒸半个小时即可。
TOP3：炸红薯丸子
炸红薯丸子，河南一道地道的家常小吃，味道香甜、软糯，似乎满大街都可以买到，想知道红薯丸子是怎么做的吗？与大家分享的是炸红薯丸子。
炸红薯丸子的食材用：
主料：红薯、糯米粉
辅料：白糖、芝麻
炸红薯丸子的制作之法：
1、红薯洗净，放笼屉蒸熟；
2、把蒸熟的红薯去皮后捣成泥；
3、加入糯米粉和适量白糖搅匀，注意糯米粉要慢慢加入；
4、用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子，放温油中小火炸至全部在油中浮起，呈金黄色捞出；
5、最后撒上熟芝麻即可享用。
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