家电之家讯：火锅电磁炉属于电磁炉类别当中一系列火锅电磁炉，功率大、连续大功率热时间长、使用频率高。因此，民用电磁炉是不能作为专业火锅电磁炉使用的。否则，轻则会因炉内温度高，停机死机频繁。重则会因为长时间大功率引过流过热而烧毁线圈盘和敏感元器件。高效节能。火锅电磁炉比普通同功率电磁炉的输出功率要高出15-25%，热效率高达95%以上(民用和普通商用电磁炉为92%)，火力更强劲，加热速度更快，可为节约经营成本。性能稳定。火锅电磁炉是针对商业场所使用特点，按工业级要求进行设计的，对元器件的品质等级要求更高，关键件为进口或国内知名厂家A级品，因而整机性能更稳定，故障率更低，使用寿命更长锅具适用性更好。接下来，就由小编为您介绍关于火锅电磁炉的相关内容，希望对您有所帮助。
火锅电磁炉品牌推荐及工作原理
一、火锅电磁炉品牌推荐：
佛山市亚卫酒店设备有限公司是一家从事电器和酒店家具设备集研发、制造、销售、售后于一体的大型创新型生产企业。并通过了ISO9001国际质量体系认证。公司致力于电磁炉，电陶炉，烧烤炉等商用电器产品与酒店家具产品完美结合，为解决火锅店，烧烤店设备升级，改造提供完整的解决方案。是目前国内酒店设备产品最齐全的企业，也是各类酒店、火锅店，烧烤店等首选的合作伙伴。为客户提供最满意、最贴心、最到位的配套服务。
中山市广江电器有限公司座落于广东省美丽的珠江三角洲。一家专业从事电磁感应加热技术研究，开发以及应用的高科技企业。旨在为人们的现代生活提质。公司现已研发出的产品有从200W到40KW不等的保温炉、火锅专用电磁炉、大功率商用电磁灶合计80余款。
二、火锅电磁炉工作原理：
火锅电磁炉需要从外到内，真正选到可靠，耐用，低辐射的产品才适合火锅店用。购买电磁炉一般多台以上，因此完全有权利要供应商将机器拆开，请专业认识甑别内部器件的好坏。
火锅电磁炉工作原理与电磁炉工作原理一样，电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具。它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流，又称为涡流的加热原理，电磁炉是通过电子线路板组成部分产生交变磁场、当用含铁质锅具底部放置炉面时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部金属部分产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能，电磁炉煮食的热源来自于锅具底部而不是电磁炉本身发热传导给锅具，所以热效率要比所有炊具的效率均高出近1倍，使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点，能完成家庭的绝大多数烹饪任务。因此，在电磁炉较普及的一些国家里，人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。
火锅电磁炉品牌推荐及工作原理
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