家电之家讯：不管是夏季还是冬季，冰箱都是受欢迎的家电之一，尤其是夏季，用冰箱来储藏食物是最好的方式。然而，冰箱在储藏食物的时候也有讲究，在使用当中也有技巧，只要我们了解冰箱的这些常用知识，冰箱就是我们最好的帮手。下面，小编为大家收集了关于家用冰箱储藏指南以及冰箱使用技巧的相关信息，一起来看看吧!
家用冰箱储藏指南 冰箱使用技巧
家用冰箱储藏指南
1、蔬菜储藏
菠菜、芹菜等绿叶蔬菜应擦干后放入纸袋包裹后储进冰箱，因为纸可以吸附菜叶上的水分，防止蔬菜变质。
绿叶菜洗净后控干水分，放入保鲜膜或保鲜盒，最多可存放2 天。生菜、芹菜等不要洗，直接用保鲜膜包裹，可存放3 天。
注意：有些蔬菜不适合冰箱储存，例如西红柿、黄瓜等。因为4 度以下的温度对其营养结构会造成损失。如果不得不储存，也尽量在24 小时内吃完。
2、熟食分区保险
冰箱内侧门的温度最高，所以，适合储藏瓶装食物，如蔬果汁、矿泉水、花生酱、沙拉酱、辣椒酱等。冷藏室内，温度最低的区域是最顶层隔段的深处。此处适合储藏熟肉、火腿以及乳制品等。
3、剩菜存放
值得提醒的是，尽量把每餐的蔬菜都吃光，荤菜可以剩一些。因为荤菜保存2 天会损失一些维生素，但蛋白质能保留，也不会产生有害物质。而蔬菜在储藏中容易产生亚硝酸盐，所以不建议再食用。在所剩荤菜中，优先吃水产品，因为水产品更容易滋生有害微生物。剩菜反复加热两次后一定要丢弃。
4、零度保鲜
零度是最能保证食品新鲜的温度。所以，有零度专门储藏区的三开门电冰箱是个好选择。鱼、虾、蟹等海鲜食品都可以放在这个区域。这个温度下储藏的食物，不损失营养，也减少了食物在零度以下冷冻化冻后口感的损失。
需要提醒的是，为了不影响食物的口感和营养，零度储藏区域中的食物最好在72 小时内吃完。
5、鱼类冷藏
冰箱中的鱼不宜存放太久，家用冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到-20℃，而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃ 以下时，鱼体组织就会发生脱水等变化，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久，最好在一个月内吃完。
6、肉类保鲜
里脊肉买回来应切成小块后分别冷冻。这样一方面方便灵活储藏，另外还可避免反复化冻。因为肉类在冷冻时由于水分结晶的作用，其组织细胞会受到破坏，一经解冻，被破坏了的组织细胞会渗出大量蛋白质，就成了细菌繁殖的养料。所以肉类一经解冻就要尽快加工食用。如果反复冷冻或者存放时间太长，某些细菌和酶的活力就会恢复，引起蛋白质变质，而且还能产生有毒的组胺物质，吃了可能会发生食物中毒。
家用冰箱储藏指南 冰箱使用技巧
冰箱使用技巧
1、冰箱开门时间不宜过长，开门后记得把门关好。
2、如果是加热后的饭菜要放入冰箱的，应该让其冷却至室温后再放入。
3、不要觉得怕浪费电，不冰东西的时候就断电，要冰东西时又插电，这样对冰箱的使用寿命有严重影响，况且冰箱24小时常开也不一定一直在用电，因为冰箱的压缩机大部分时候是停机的。
4、如果不是风冷冰箱，定期对冰箱进行除冰和清洗。
5、冰箱搬运不能头下脚上，严格来讲，冰箱不能倾斜超过45度搬运，搬运后应静置3小时候再插电使用。
6、冰箱放置应当平稳，以免使用过程中噪音太大。
冰箱在储藏食物的时候，并不是乱塞一通就可以了，合理地安排食物的储藏方式及冰箱使用技巧能让食物保持日日新鲜、健康，给我们带来不尽的方便。以上是关于家用冰箱的相关介绍，
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