家电选材|柏翠面包机食谱 给你一个满满的早晨

   更新日期:2017-03-30     来源:建材之家    作者:家电之家    浏览:25    评论:0    
核心提示:面包机是现在家居生活中必备的家电用品之一,目前市场上柏翠面包机是非常知名的,也是产品质量非常值得大家信赖的,那么柏翠面包机食谱是什么呢?下面小编为大家介绍一下。柏翠面包机食谱 给你一个满满的早晨柏翠面包机食谱:一、手撕面包制作方法:准备材料:1,高筋面粉270克,低筋面粉80克,即发干酵母7克,细砂糖45克,蛋液52克,盐4克,水143克,无盐黄油35克,片状黄油175克。1,将除黄油以

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家电之家讯:面包机是现在家居生活中必备的家电用品之一,目前市场上柏翠面包机是非常知名的,也是产品质量非常值得大家信赖的,那么柏翠面包机食谱是什么呢?下面小编为大家介绍一下。
柏翠面包机食谱 给你一个满满的早晨

柏翠面包机食谱:

一、手撕面包制作方法:

准备材料:1,高筋面粉270克,低筋面粉80克,即发干酵母7克,细砂糖45克,蛋液52克,盐4克,水143克,无盐黄油35克,片状黄油175克。

1,将除黄油以外的所有材料放入面包机桶内。

2,启动和面程序,面团揉至表面光滑状,可拉出较厚薄膜,加入软化的黄油;再次启动和面程序,面团揉至完全阶段。

3,将面团放入大保鲜袋中擀开,放入冰箱里冷冻30分钟,冷冻面团时将稍软化的片状黄油擀成长方形。

4,案板上撒少许高筋面粉,取出冷冻好的面团擀成比黄油片大2倍的长方形面片,将擀开的黄油片放在面片中间。

5,将面片两端内向折,包紧黄油片,捏紧接缝处,用擀面杖将面团擀成长方形面片,将左右各1/3向中间对折,完成一次3折,再次擀开,一共完成三次3折。

6,将面团擀成约1厘米厚的面片,从中间切开,分成两条长面条,将长面条两头向内卷,分别卷成2个如意形状。

7,将做好的面包胚放入面包机桶内,在温暖处进行二次发酵,发酵8分满。

8,启动烘烤程序,45分钟后面包烤至金黄色,脱模取出即可。
柏翠面包机食谱 给你一个满满的早晨

二、柏翠面包机制作豆沙吐司:

准备材料:高筋面粉280克,低筋面粉70克,细砂糖34克,盐4克,即发干酵母4克,牛奶210克,无盐黄油35克。

豆沙吐司做法:

1,根据前文提示,提前做好豆沙馅备用。

2,将除黄油和豆沙馅外的所有材料放入面包机桶内,启动1个和面程序,面团糅至表面光滑状,可拉出较厚薄膜,加入软化的黄油;启动第一个和面程序,将面团揉至完全阶段。

3,基础发酵至原来的2-25倍大。

4,取出发酵好的面团排气,滚圆后松弛15分钟,将松弛好的面团擀成椭圆形。

5,翻面后,均匀地抹上豆沙馅,从上往下卷成卷,并再次擀长,翻面后卷起。

6,用刀将面团从中间一切为二,切面朝上排放在面包机桶内。

7,二次发酵至8分钟满。

8,启动烘烤模式,烘烤约45分钟至面包金黄色,取出脱模晾凉即可。

关于柏翠面包机食谱是什么具体内容,小编为大家就就介绍到这里,现在大家都了解了吧。如果还有什么地方不明白或者不了解的话,可以参考一下以上柏翠面包机食谱具体内容。
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