家电之家讯:相信大家对面包机肯定不陌生了,面包机是现在家居生活中必备的家电用品之一,市场上面包机品牌也是非常多的,那么面包机发面做包子步骤有哪些呢?下面小编为大家介绍一下。
面包机发面做包子 懒人一定不能错过
面包机选购技巧:
1.面包机的功能和菜单
现在面包机的功能菜单一般有10个以上,面包制作菜单大多数是制作不同口味的土司面包,如果希望在面包中能自动加入提子,核桃仁,瓜子仁等果料,就要选择有自动加果料功能的面包机。
一般为10-20菜单 ,1主食面包 、2法式面包 、3全麦面包、 4快发面包、 5甜面包 、6特快面包、 7甜点 、8搅拌面团 、9发酵面团 、10果酱 、11蛋糕 、12烘烤、 13米饭面包 、14 年糕 、15 杂粮面包 、16 低糖面包、17 八宝粥、18 发酵酸奶、19 发酵甜酒 、20 甜点等菜单功能,不同产品有不同的功能组合。
2.产品质量,安全认证和品牌
外观质量要求美观大方,平整光洁,线条清晰,表面材质坚硬,色彩与居室装修搭配。
电器质量可通电试运转,运转平稳,噪声低,无漏电现象,菜单功能满足自己的要求,大品牌,维修服务信誉好,网点多,特别是对不同地区面粉发酵的适应性要好,才能使用顺利,制作面包的成功率高。
3.面包机规格
面包机规格的选择,首先要根据家庭人员数量的多少?期望制作面包的大小来选择。1.0磅面包对应500g,适合2-3人食用;1.5磅面包对应750g,适合3-4人食用;2.0磅面包对应1000g,适合4-5人食用。
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面包机发面做包子步骤:
步骤1.先把糖放入40度以下的温水中溶解,再把酵母放入糖水中搅拌均匀,静置5-10分钟让酵母活化。
步骤2.面粉过筛后倒入水中,启动发面程序,成团后慢慢倒入油,继续搅拌至面团表面光滑,开始发酵。
步骤3.等面团体积发酵至原先两倍后取出,放置在案板上。
步骤4.把面团擀成长条形面皮。
步骤5.再卷起来,这样重复4-5次,把气泡擀出来。
步骤6.切成16等分的小面团。
步骤7.擀成中心厚边缘薄的圆形面皮。
步骤8.包入馅料放在蒸架里进行二次发酵。包子大小发至原先两倍后,蒸锅里加入2cm高的沸水开始蒸。
步骤9.蒸15-20分钟,关火冷却5分钟后开锅。
关于面包机发面做包子步骤有哪些具体内容,小编为大家就介绍到这里,现在大家都了解了吧。如果还有什么地方不明白或者不了解的话,可以参考一下以上面包机发面做包子步骤具体内容。想要了解更多面包机发面做包子步骤相关资讯,请登录查看相关讯息。
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