家电之家讯: 女王虽然对家务样样精通,但是对足球,除了贝帅以外,一切皆没兴趣,但是遗憾的是这一个月都看不到贝帅的影子,所以早已做好了为世界杯服务一个月的准备。
女王是何等贤惠和精明,她的“御夫术”中除了“上得厅堂,下得厨房”外,还有一条就是当好一个月的“世界杯巧妇”,她给仍然煎熬其中广大球迷家属的建议是:与其哀怨地做世界杯寡妇,不如换成积极的心态,和他一起迎接这个节日,做好服务工作,让他当一个月的皇帝,换来的可就是在其余的3年11个月里的女王地位!
熬更守夜的世界杯怎能离得了冰啤酒和卤味小吃,世界杯的一个月,冰箱在家中的地位飙升,问题也随之而来:越来越多的食物囤积,空间越来越不够用,生熟混装,异味难闻;存放在冰箱里的剩菜,很快就变质腐坏,冰箱中已经滋生大量的细菌……幸好女王有一条收纳秘诀:冰箱,一定要做好减法。
“灰太狼老公”的世界杯宣言:
亲爱的女王,遇上了四年一盘的世界杯,就算我是“灰太狼老公”,也要壮胆向你提点要求:世界杯期间,房子是你的、床是你的、孩子是你的、家务是你的,只有一台电视、一张沙发是我的,因为现在只有一个节目叫足球;请你尽量地包揽所有家务,让出电视和沙发,准备好球迷看球必备的物品;看球的时候我什么都不管,如果我想喝冰啤酒、想吃香东西,你应该从冰箱里拿到我面前;冰箱里要准备好充足的食物和啤酒,我的哥们儿来了要好生招待……
减法一
给冰箱做一次大扫除
合理发挥冰箱的作用,首先要保证健康,万一因为拉肚子错过了临门一脚的精彩,“灰太狼”也会变“大灰狼”。冰箱是美味的仓库,是世界杯后勤补给中心,巧妇不仅能提供美食,还要保证食物健康。
别以为只要将食物放进冰箱就安全了,很多嗜冷细菌可以顽强地存活在冰冷的环境中,如果冰箱不干净,细菌会繁殖,更会随着开关冰箱门而散发到空气中。吃到被细菌污染的食物,很容易患胃肠道疾病,世界杯足足有一个月,打整冰箱,应该从大扫除开始。
柠檬汁有清洁、抗菌、去味的作用,食盐可以去除一些污渍,用这两种天然且环保的清洁剂,安全又省钱。把断电后的冰箱里里外外擦洗一遍,边角缝隙容易滋生细菌的地方应着重处理。
清洁时,应特别检查一下冰箱的门边,一旦不能密封,应及时通知厂商维修,如果冷气通过门缝泄露,冰箱内的温度不能保持,容易滋生细菌,食品易腐败变质。
清洁之后,可以在冰箱内放一块竹炭包,竹炭包可非常有效地吸附异味,它能给冰箱带来健康清新的空气。
减法二
把过期的扔掉,按类型分开
经常有人抱怨,冰箱里总有还没开封却已经过期的食物,或者明明记得冰箱里有存货,却总是难找到,这都是因为收纳整理没做好。把冰箱内的物品清理出来,过期的扔掉,按购买时间和新鲜度分类排序,归类整理,是冰箱减法的第二步。
一些开过封的食物,可使用保鲜盒或者保鲜袋连同食物的外包装一起装起来,并贴上开封日期标签,就能清楚地知道生产日期、开封日期和保质期,以便日后及时处理。目前市场上新颖的保鲜盒,有可以记录日期的小配件,一些有计时功能的食品袋封口夹也在网络中有售。把这些分期、分类好的各种食品用收纳盒竖着放起来,像一个个小抽屉一样放进冰箱。收纳盒可以由旧包装盒改造,一些密封不好的保鲜盒也当收纳盒使用。竖着放的好处是比叠在冰箱里更容易翻找、拿取,还可以更节省空间。
减法三
有些食品,根本不用放进冰箱
不是任何食品都适合在冰箱中存放,把这些东西请出去,不仅能腾出更多空间,也能让食物更新鲜好味。
黄瓜、茄子、西红柿等的适宜存放温度为7.2℃至10℃之间;南瓜适宜在10℃以上存放;鲜果汁冷冻后容易破坏维生素等营养成分;香蕉放在冰箱中会发黑腐烂;巧克力在冰箱中冷藏后,一旦取出,在室温条件下即会在表面结出一层白霜,极易发霉变质,失去原味。
面包变陈的速度与温度有关。如果短时间存放,应将面包放在室温下,防止面包变硬。
中药不宜放在冰箱里,药材放入冰箱内,和其他食物混放,时间一长,不但各种细菌侵入,药材还容易受潮,破坏了药性。
加法一
密封保鲜盒是个好东西
世界杯期间,在外就餐的时间大大减少。为了帮助球迷老公对抗深夜的瞌睡,家中必备卤味熟食,为了保证营养,还需要常备新鲜蔬菜和水果……这些东西最适合用大小不同的密封保鲜盒分别收纳储藏。
密封,是保鲜防腐的关键。密封保鲜盒不仅可以方便地存放,避免冰箱产生异味,食品互相串味,还可以更好的利用冰箱的空间。同时,密封保鲜盒还方便外带,总体来说,密封保鲜盒的保鲜效果优于保鲜膜。
在使用中要注意,保鲜盒不宜存放油分和糖分过重的食品,可能引起保鲜盒变型,而导致密封不严。另外保鲜盒的密封条也要注意清洁,一旦密封条老化、硬化,就不要再用它存放易变质的鲜货和熟食了。
加法二
用对方法,保鲜更持久
每个球迷都有看球的“搭子”,给到访的球友们准备几样适口的小菜,才能让“灰太狼老公”有面子。为此,你必须在这一个月里常备鲜货,以备不时之需。
方法用对了,各种蔬菜的保鲜期都可以延长:菠菜、芹菜等绿叶蔬菜,应擦干放入纸袋中,再放进冰箱,因为纸可以吸收菜叶上的水分,防止蔬菜变质。绿叶菜洗净后控干水分,放入保鲜袋或保鲜盒,最多可存放2天。生菜和芹菜就不要洗了,直接用保鲜膜包裹,可存放3天。根茎类蔬菜,可用吸水性极强的厨房用纸包裹后,竖放入冰箱的盒子里。至于肉类,可切成适量的小块后分别冷冻,方便适量取用,还可避免反复化冻。如果反复冷冻或者存放时间太长,某些细菌和酶的活力就会恢复,引起变质,而且还能产生有毒物质,吃了可能会发生食物中毒。
如果家里的冰箱有零度专门储藏区,鱼、虾、蟹等海鲜食品都可以放在这个区域。需要提醒的是,为了不影响口感和营养,零度储藏区域中的食物最好在72小时内吃完。
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