家电之家讯： 消费者对于食物的存储存在着很多操作上的误区，很多时候，本来可以保鲜几天的食物却在放进冰箱一天后变得不再新鲜。
编者咨询了一些营养专家，他们介绍了一些维持食物新鲜度的方法。
第一，热的食物绝对不能放入运转着的电冰箱内。
第二，存放食物不宜过满、过紧，要留有空隙，以利冷空气对流，减轻机组负荷，延长使用寿命，节省电量。
第三，食物不可生熟混放在一起，以保持卫生。按食物存放时间、温度要求，合理利用箱内空间，不要把食物直接放在蒸发器表面上，要放在器皿里，以免冻结在蒸发器上，不便取出。
第四，鲜鱼、肉要用塑料袋封装，在冷冻室贮藏。蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入箱内最下面，以零上温度贮藏为宜。
第五，不能把瓶装液体饮料放进冷冻室内，以免冻裂包装瓶。应放在冷藏箱内或门档上，以4℃左右温度贮藏为最好。
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