家电之家讯： 有些人常常把吃不了的剩菜剩饭放进冰箱里，等明天加热后继续食用，久而久之就形成了生活的习惯，虽然这样做不浪费食物，但是殊不知有些食物是不能隔夜吃的，这样反而会带来更大的麻烦，严重的可以致癌！
像青菜、菠菜等绿叶蔬菜，刀豆、蚕豆等绿色豆类，反复翻炒回锅，叶绿素易发生化学反应，产生可降解成分，易致癌。而螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。剩汤长时间盛在铝锅里、不锈钢锅里，也易发生化学反应。应该盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
生活提醒：夏天日常饮食中，要以清淡、新鲜为主，不要吃隔夜菜，剩菜放置不要超过12小时。
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