家电之家讯:进入夏至,又到了一年中人体新陈代谢最旺盛的季节。此时人的消化功能相对较弱,因此饮食注意避免吃过于油腻,难以消化的食品。
苦瓜清心
夏季心火格外旺盛,根据五行的相互关系,苦味的食品能帮助降心火,因此夏天应该多吃点苦瓜。
冬瓜利水
冬瓜与其他新鲜蔬菜相比,维生素C含量最高,钠含量低,不含脂肪,属于清淡食物。冬瓜利水消肿,有解毒减肥的功效,是夏季清暑利尿的佳品。在炎热的夏季,适合冬瓜做的菜很多:像冬瓜薏米陈皮煲排骨,加几粒干瑶柱汤会更加鲜甜。
西瓜解暑
西瓜甘甜多汁,爽口解渴,是夏日的解暑佳品。西瓜全身都是宝,既是美味的瓜果,又是神奇的中药材,具有清热解暑,除烦止渴,降血压的功效。只是,西瓜的糖分很高,糖尿病患者不宜多吃。
鸭子滋阴
鸭子属于水禽,特别适合夏天食用。鸭肉中含有优质的蛋白,氨基酸含量丰富,所以吃起来味道格外鲜美。鸭子可以滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,清热解毒。
食醋杀菌
醋有“泻肝、收心、补肺”的功效,还可以抑菌、杀菌、缓解疲劳、舒缓身心,增进食欲。做菜时加点醋,不仅可以使菜肴味道更鲜美,还能提高人体的免疫力。用陈醋做成的凉拌木耳,就是一道非常适合夏天吃的菜肴。
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