家电之家讯：夏季人们常常过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象。秋季，如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于“虚弱”的胃肠不能一下子承受，导致消化功能紊乱。因此，昆明医学院第二附属医院营养科医师孙海嵩提醒大家，秋季进补宜清补而不宜过于油腻。
所谓“清补”主要是指补而不腻，具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物，一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的“后遗症”，另一方面能调理脾胃功能，为晚秋乃至冬季进补奠定基础。
此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。对于一些脾胃虚弱、消化不良的人而言，此时一定要与油腻的养阴之品，如鹿角胶、阿胶等“划清界限”。否则，非常容易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱者若适当喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥则对身体大有裨益。
养肺生津为主
中秋之后，虽然天气一天比一天凉爽，但也经常有“秋老虎”光临。
孙海嵩说，中秋后若出现高温、天晴少雨、持续干旱、空气干燥时，“温燥”便不请自来。它常损伤人体的津液，引起皮肤干燥、舌红少津、毛发干枯、大便干结、口鼻咽干、胸痛干咳、少痰等症状。
晚秋时节，凉燥伤肺使人咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通。但无论温燥还是凉燥，总以皮肤干燥、津液缺乏为特征。为了预防秋燥，营养家建议，中、晚秋应食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物，如用白木耳或黑木耳炖冰糖服用，用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用，把黑芝麻炒熟、研末，用蜂蜜调服。为了预防秋燥，可适当多吃一些水果，其中以梨、甘蔗为首选。其次，像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物。不过，脾虚湿重而泄泻者，肺寒咳嗽而痰粘者，则不宜多吃上述水果。
孙海嵩提醒，秋季进补应以清补、平补为主。除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉等，否则极易加重秋燥。
此外，秋季进补还应因人而异。因此，对于身体虚弱、患有慢性疾病的患者，孙海嵩建议，最好在医生的指导下辨证进补，以达事半功倍之效。
健康提示
秋天要“早卧早起”
秋季气温渐凉，孙海嵩提醒，大家在生活各方面应该有所讲究，起居宜“早卧早起”，穿衣要“春捂秋冻”，除此之外还要注意饮食。
早卧早起防病
孙海嵩说，秋天在起居上，应做到早卧早起。“早卧”可调养人体中的阳气，“早起”则可使肺气得以舒展，防止收敛太多。秋季适当早起，还可减少血栓形成的机会，对于预防脑血栓等缺血性疾病发病有一定意义。一般来说，秋季以晚9点至10点入睡，早晨5点至6点起床比较合适。
适当增衣
我国自古以来就流传着“春捂秋冻，不生杂病”的养生保健谚语。“秋冻”不能简单地理解为“遇冷不穿衣”。秋季，暑热未尽，凉风时至，当天气骤然变冷时，适当地增衣是必要的，否则不但不能预防疾病，反而会生病。“适当增衣”以让自己略感凉而不感寒为宜，而不是穿得暖暖和和、裹得严严实实。“秋冻”的另外一层意思是，晚秋可适当拖延增加衣服的时间，但要以自己能接受为限度。
“秋冻”不仅局限于未寒不忙添衣上，还可引申为秋季的一种养生法则。例如睡觉时不要盖得太多，以免导致出汗伤津。尤其是冷水浴，是符合“秋冻”的养生法则，可长期坚持。
多食新鲜水果蔬菜
孙海嵩建议，秋天应保证睡眠，注意补充水分，多吃新鲜水果蔬菜。出门时随身备好藿香正气、仁丹等防暑药品。由于盛夏余热未消，秋阳肆虐，很多地区仍处于炎热之中，因此，民间有“秋老虎”之说。因此，一定要补充水分防暑。徐 婕
秋季养生
食用秋季水果
有讲究
眼下，秋果源源上市，品种繁多。因其营养丰富、味道鲜美、医食兼优，人人都想先尝为快。但是，吃秋果并非多多益善，如果过食或暴食亦会致病。所以，人们应根据自身体质选择恰当的水果。
苹果：果汁可止泻，空腹吃可治便秘，饭后吃能助消化。但是苹果富含糖类和钾盐，摄入过多不利于心、肾保健，患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者，切忌多食。
梨：具有止咳、化痰和清燥等作用，对治咳喘、风热、咽炎等有良效。因性寒，脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泻者应慎食；又因含糖量高，过食会使血糖升高，故糖尿病者少食。
柑橘：内含大量胡萝卜素，入血后转化为维生素A，积蓄在体内，使皮肤泛黄，即导致“胡萝卜血症”，俗称“橘黄症”，继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状。患“橘黄症”后，应适量食用植物油，并多喝水，以加速其溶解、转化和排泄。
柿子：含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸，营养丰富，有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。但内含大量柿胶酚和果胶，与胃酸相遇会凝集成纤维性团块，即“胃柿石”，导致胃脘疼痛、消化不良。又因果胶有收敛作用，故便秘者忌食。此外，不宜空腹服用，更不宜与螃蟹、山芋等同食。
石榴：含大量果糖和多种维生素、矿物质，味甘性温，为湿热类水果。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效，但体虚阴虚燥热者慎食；泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果，即使常人也不宜多食，多食伤齿，且使人厌食。
菱角、荸荠：许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮，这样不经高温消毒杀菌，很易感染上姜片虫病。姜片虫虫体肥厚，在显微镜下观察极似切下的姜片，入人体后寄生于小肠内，导致营养不良、消瘦和贫血等，对小儿危害更大。再则两者性寒滑，常人也不宜多食；脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用。
板栗：含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素，味甘性温，甜糯爽口，有“千果之王”和“木本粮食”的美誉。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效。中医称其为“肾果”，尤适肾病者食用。但板栗坚实，生食难于消化，熟食易滞气积食，一次不宜多食。板栗有安肠止泻作用，便秘者忌食，否则会加重症状。徐 婕
营养保健小妙招
爱“心”方式有哪些？
不应该做的：1、多荤少素。长期大量地摄入高脂饮食，特别是畜肉、蛋黄、奶油、动物内脏等，会升高体内胆固醇和甘油三酯的水平，导致高脂血症和动脉粥样硬化。2、多盐少水。食盐摄入过量是导致高血压的主要原因之一，尤其是每天超过8克者危险性更大。研究发现，在每日盐摄入量低于3克的人群中，平均血压低，且随年龄的增长血压也无明显升高趋势。如果你已经习惯于“咸”味，建议在炒菜起锅时再放盐，这样“咸味”足而实际放盐少。3、多精少粗。有的人对膳食过于讲究，以为越精细越好，结果主食选精米精面，菜肴以肉类为主。这样做不但易于造成维生素、纤维素和微量元素摄入不足，还加大了冠心病的发病危险。4、多酒少茶：饮酒是现代人应酬交际沟通的重要方式之一，但酒精可以直接升高血压；提供高热量，刺激脂肪组织，导致脂肪堆积；能抑制脂蛋白脂肪酶活力，促使肝脏合成脂蛋白增加，升高血甘油三酯。
应该做的：1、多食蔬菜和粗粮。蔬菜和粗粮含有丰富的膳食纤维、多种维生素和微量元素及粘蛋白，能阻止胆固醇在血管壁沉积，预防动脉硬化。对粗粮蔬菜不屑一顾，正好给心血管病安营扎寨大开了方便之门。正确的方式是，每天进食3份高蛋白食品，瘦肉50克，或大鸡蛋1个，或豆腐100克，或鱼虾鸡鸭100克，其中以鱼类、去皮家禽及豆制品为佳。因此，应该让餐桌上多些新鲜蔬菜、水果和粗粮。2、多饮白开水。多喝水可以促进细胞新陈代谢和机体内毒素排泄，不爱喝水的人血粘稠度高，更易发生心脏病。3、以茶代酒。多饮茶特别是新鲜绿茶，对预防心血管病大有裨益，因为其中的茶多酚有强烈的抗氧化作用，另外还可以促进多余胆固醇从肠道排泄。
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