家电之家讯：“冬病夏治”、“秋冬养阴”相信是许多注意中医养生人士熟悉的理论。可能有人觉得很难懂，但只要结合四季的特点想一下，也就不难理解了。传统医学认为人与自然是和谐统一的整体，春夏两季阳气盛，此时养阳可得“天助”；而秋冬养阴则和我们习惯在傍晚浇花的道理一样，春夏犹如中午的太阳，此时浇花淋下去的水分会被蒸发掉一大半，而傍晚浇花不但不会被蒸发，还可兼得晨露的滋养。巧妙利用天时，自然事半功倍。
其实有时不必懂得这些道理，只要我们养成良好的习惯也是一样，就像到了夏天，我们就会自觉多吃冬瓜、绿豆等清热祛暑的食材，到了秋天，注意润燥生津，雪梨、百合、雪梨、蜂蜜、芝麻、莲藕等就是常用食材。下面就介绍几道适合秋季滋阴润燥的佳肴，会吃才是“硬道理”。
罗汉果煲猪肺
原料：罗汉果1个，猪肺1副，姜2片
做法：
1.将罗汉果洗净切开备用；
2.把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起；
3.热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；
4.将适量水倒入瓦煲烧开，放入罗汉果、猪肺和姜片煮沸，用中小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：润肺止咳、清热化痰，适用干燥热咳嗽。
雪耳杏仁白果羹
原料：银耳1朵，南杏仁、马蹄粉各50克，白果10个，马蹄6粒，冰糖适量
做法：
1.雪耳浸透，洗净，南杏仁和白果用水浸泡3小时，洗净；马蹄粉用水调溶；
2.马蹄去皮，洗净切小粒；
3.把雪耳、南杏仁、白果放入煮沸的开水里，武火再煮滚，改文火煲一个小时，依次放入冰糖、马蹄粒，待冰糖溶后搅入马蹄粉即成。
功效：清肺润燥、敛肺止咳。
沙茶排骨南瓜焖饭
原料：排骨500克，小南瓜1个，粳米1杯半，沙茶酱、生抽、白砂糖、盐各适量
做法：
1.排骨冲净血水沥干，切小块，加调味料腌制半小时；
2.将米淘洗干净，和排骨混合在一起，加入适量的清水，放入电饭锅内煮熟，再焖10分钟；
3.南瓜用花刀刻去顶部，挖出内瓤；
4.将蒸好的米饭和排骨放入南瓜中，再将南瓜放入蒸锅中蒸20分钟即可。
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