家电之家讯：你是否有不吃早餐的习惯？你的早餐是不是应付了事，或者是在赶去上班或者上学的路上进行的？早餐对人体非常重要，不吃早餐容易患胆结石、便秘等等。还会影响一天的学习工作。这里推荐几种营养早餐，赶紧为你的健康加分吧！
鸡肉三明治
原料 面包1个(约1 00克)，熟鸡肉25克，番茄、生菜叶各50克。
调料 黑胡椒粉适量。
做法：1．面包横切两半；熟鸡肉切片；番茄洗净，去蒂，切片；生菜叶择洗干净。
2．在一半面包上铺上鸡肉片，撒上适量黑胡椒粉，依次放上番茄、生菜叶，盖上另一半面包即可。用熟火鸡肉代替熟鸡肉 味道也很好。
营养师分析
急性肠炎、溃疡活动期病人，以及手脚冰冷和胃肠功能较弱的人，均不宜多吃番茄。
营养搭配DIY
鸡肉适宜与粟子同食，能补脾、养血。栗子可健脾，脾健则更有利于吸收鸡肉中的营养，造血机能也会随之增强。
黑豆浆
原料 水发黑豆50克。
调料 白糖适量。
做法 1．水发黑豆洗净，放入榨汁机中，加适量清水搅打成豆浆。
2．汤锅置火上，倒入搅打好的黑豆浆中火煮沸，转小火煮1 0分钟。
3．取碗，倒入煮熟的黑豆浆，用白糖调味即可。宜选购豆粒饱满完整、颗粒大、颜色乌黑的黑豆。
营养师分析
搅打黑豆时不宜去皮，黑豆皮中含有花青素，是很好的抗氧化剂来源。
青椒鸡蛋沙拉
原料 青柿子椒、洋葱各50克，鸡蛋1个。
调料 橄榄油、芥末酱、胡椒粉、白醋、盐各适量。
做法 1．青柿子椒洗净，去蒂除籽，切丝；洋葱去老膜，洗净，切末；鸡蛋煮熟，去皮，切丁。
2．洋葱放入碗中，加橄榄油、芥末酱、胡椒粉、白醋、盐和适量清水调匀成沙拉酱。
肉夹馍
原料 发面圆烙饼1个、卤猪头肉50克。
调料 葱花、香菜碎各适量。
做法 1．用刀将发面圆烙饼横向剖开，不要剖断。
2．卤猪头肉剁碎，加入葱花和香菜碎拌匀，均匀地放入剖开的圆烙饼中即可。选购葱时，以葱白长、叶色青绿、壮实均匀、无虫害的为佳。
营养师分析
成人每天吃80～100克猪肉就可满足人体一天对肉类的需要。
营养搭配DIY
吃猪肉时吃几瓣大蒜，可延长维生素B，在人体内的停留时间，促进血液循环，消除身体疲劳。
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