家电之家讯:一、冬季生活作息篇
中医上讲究人的情治、行为,必须要跟上四季的变化,才能正确养生。而四气,则是指与四季相关的气,是因应天序的,应顺应春生、夏长、秋收、冬藏的原则。一般冬天因较寒冷,阴气因而会滋长,在养生方面适宜避寒就温,驱逐寒气,否则来年的春天则有易生病的危机。冬季人体的阳气应顺应自然界的转化,讲究潜藏于身体内部,以敛阴护阳为根本。所以冬季生活作息方面,应该是早睡晚起,而非早睡早起,并保证充足的睡眠,等待日光再起身,以免受到寒气的侵犯,才有利于阳气潜藏于身体内。必须注意保暖及适宜的进补,以驱去寒气使身体温暖。个人情绪方面,则应保持平稳为佳,避免过度激动的情绪表现,因为情绪过于激烈,对保持身体的阳气方面有负面的影响作用。而在冬天,日常生活禁忌则为,注重不可过度开泄自己的皮肤,因这样温暖的阳气会容易被寒冷的外界所夺走。衣著方面要讲究适度保暖,衣著不可过于单薄或过于厚重都是不好。若衣著过于单薄,人处的室温过低,人就易耗阳气,相对的也易感冒,但衣著如果过于厚重,人处的室温过高,则身体会有开泄现象,阳气则易于溢出,外界的寒邪则易于侵入。
保暖对于冬天来讲是特别重要的,因为保持身体温暖才能避免身体被外界侵犯,不致造成免疫力下降,感冒、感染或呼吸道特别敏感的现象,若是有咳嗽现象,更是常会久咳不愈,或是蔓延恶化成支气管炎。所以冬天,平时就应注意呼吸道的保暖,由口腔至气管、胸腔肺部,采取加强保暖的措施,如可戴口罩、围巾、多喝温开水保持呼吸道温润等,都是很好的保健之道。女性还要特别注意腰腹部的保暖,尤其在经期,此时保持血液的循环通畅十分重要,可以减少许多经期不适的现象,经期时也因血液会集中在腰腹部位,平时有手脚冰冷状况的女性也要更注意手脚的保暖措施,可以戴手套或多穿长一点或厚一点的袜子,及睡前用热水泡脚,可以达到很好的温暖足部的效果。值得注意的事,若泡脚效果要好,必须将脚浸至高于小腿的中间部位以上,因为小腿的内侧下端有一个名为三阴交的穴位,对促进足部的血液循环很有帮助,而在泡脚时也可加入一些生姜或酒作辅助,将使促进足部循环的效果更加显著。
二、冬季聪明中药进补篇
冬季进补是一般最为大家所熟悉采用的冬季养生方式。可是冬季的进补究竟该补什么中药材?进补原则是什么?有没有特殊的注意事项?还是只是一昧吃入燥热的补药都有效果?而因应台湾冬季常下雨的湿冷气候,进补时又该如何加以调养去湿气的效果?现代人一般来说,因长期缺乏运动及调养的虚性体质,在进补时又真能吸收这许多所谓大补的中药材功效吗?中医师为我们提供了符合中医养生原则的适宜冬季养生进补药方。
现代人因夏季常处寒冷空调下,长期以来身体失去因应外界气候调节体温的能力,加以运动的频率稀少,多成了虚性的体质。而进补有分热补、温补、凉补三方面。若是体质呈虚性状态的人,不宜常采热补形式,如一般所谓的燥热补汤:如十全大补汤、人参汤、四物汤等等,会容易造成身体的燥热现象。这时冬季宜由温补下手,在立冬之初,就可进行温补的体质调养,以温补进行一阵子,养成温暖的体质之后,在偶以加上热补之保养功效才是较为适当的的保健良方。而在一般温补的药材之中,中医师很推荐一帖首乌八宝鸡汤日常作为调养之用。
《首乌八宝鸡汤》
主要材料:
1. 当归二钱、熟地三钱、川芎二钱、白芍二钱、党参三钱、白术三钱、伏苓三钱、炙甘草二钱。另加何首乌三钱、枸杞五钱、肉从蓉三钱、黑豆适量
2. 乌骨鸡一只约三斤或猪大骨半斤
3. 生姜、米酒、盐等适量
制备方法:
1. 将大骨烫过洗净和八珍汤药材置锅内,加水十碗,离开时以小火熬约四十分钟后过滤取汤汁备用
2. 乌骨鸡内脏洗净入瓦锅,倒入上述汤汁,再加适量水以淹鸡为度
3. 瓦锅加盖入电锅蒸熟
食材功效:
八珍:气血两虚、脾胃不和者。首乌;补益精血、固肾乌须发。从蓉:补肾阳、益经血、润肠通便。枸杞:补肝肾、益精血、明目。黑豆:驻颜、明目、乌发。
主要疗效:
调补气血,适于长期贫血,面色萎黄、头晕倦怠、冬天手脚冰冷、须发早白者。
一般来说,体质虚者因脾胃功能不佳,长期下来肠胃的吸收功能不好,导致吃进的食物无法好好吸收,成为人体的精微物质,外在气候如下雨湿邪,湿气也较无法有利排出,所以调养上,亦须先调理好脾胃体质,才能正常化人体的吸收运化功能,将有利后续的进补动作。而一般来说,调理脾胃最简单可以四神汤为代表,是一帖十分简单有效果的方剂。而在去湿方面,红豆薏仁蛤蜊冬瓜都有效果,但要注意为了去湿,绿茶虚寒者不宜常饮为佳,因为绿茶虽含有丰富之儿茶素及抗氧化及利尿的作用,但若长期引用下来,会导致体质成虚寒,这是绿茶的性味所引致的,在服用时必须一并考虑。
黄耆是很好的补气药材,平时可加入补药中服用,但要注意感冒时不可服用,以免将邪气内敛,反收闭门留寇之忧,对身体有反效果。其他如冬虫夏草、山药、桂圆、首乌、枸杞、黄精,是很适合冬天服用的进补药材。
三、冬季饮食茶饮篇
冬季饮食方面,规则遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”的原则,虚者补之、寒者温之的古训,由四季变化来调节饮食的内容。在《饮膳正要》中有记载:“… 冬气寒,宜食黍以热气治其寒”。所以冬季日常应少食生冷,但也不宜燥热,应多食用一些滋阴潜阳、热量稍高的饮食为主,也要多吃蔬菜以确保维生素的补充,如:牛羊肉、乌鸡、鲫鱼,多饮豆浆、牛奶,多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。如体质太燥热欲生津液,则宜多食甘润生津的果蔬、冰糖。
茶饮方面,中医师推荐一帖温经饮,很适合平时体质虚寒导致经血失调的女性饮用,另有姜茶饮予体质寒凉者日常保健服用,麦门参须茶生津补气,桂圆红枣人参茶则可补气养血。
《温经饮》
材料:当归二钱、艾草一钱、川芎二钱、桂枝一钱、芍药一钱,红糖适量
冲泡法:将艾叶及桂枝以滤茶袋装包,与药材一起放入保温瓶或闷烧杯中,冲入热水1000㏄ ,浸泡约十分钟后即可代茶饮用,可加一些红糖调味。
功效:温经活血,止痛,当经血排除不顺或血块多,子宫收缩引起疼痛加剧,藉由温热性药材帮助经血排除,疼痛也就能缓解。
适用对象:尤其对于子宫虚寒,经期时经血夹有血块且平常容易四肢冰冷者,且经期时也可用。
注意事项
由于具有活血去淤效果,倘若经期延后应先排除是否怀孕,孕妇不宜· 另外经血来量若过多时即应停服。一般经至的第一至二天即可开始服用。
《姜茶饮》
材料:川芍五分、姜片三钱、黑糖适量
冲泡法:生姜片加上红糖及川芎一起放入闷烧杯或保温杯,以热水500㏄ 冲泡,即可饮用
功效:温经活血止痛,可舒缓子宫收缩引起的疼痛
适用对象:原发性经痛、体质偏寒者
《麦门参须茶》 将麦门冬十克及人参须一小把,放入保温杯中冲泡至少三十分钟后;即可饮用
《桂圆红枣人参茶》 将桂圆三至五颗,红枣五颗,西洋参二至四片,放入保温杯中冲泡至少三十分钟后,即可服用。
四、冬季运动按摩篇
冬季运动也是十分重要的一环。但保健运动方面太过激烈的运动较不适宜,如有氧运动等,会使身体易于开泄而使寒气易于入侵。冬季运动应以长时间、低耗能的运动为主:如太极拳、气功等,长期练习对于增进身体免疫力及血液循环的增进有十分突出的效果。
而在按摩方面,平时可给予身体适当的按摩以促进代谢循环,足部的足三里穴及三阴交平时可多揉按;加上适当的泡澡或泡脚是十分实用的方法。
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