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彩瓷器皿放入消毒柜,会释放有害物质,危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等,在上釉加彩时,其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等化合物,陶瓷的釉子越多,色彩越鲜艳,铅、镉的化合物含量越大。平时,这些有毒化合物是比较稳定的,但一遇高温就会逸出。而消毒柜的工作原理属高温消毒,在工作状态下,其内部可高达200度。经常用这种消毒过彩瓷器皿盛放食品,会使食品受到污染,危害健康。
所以菜瓷器皿不应该放入消毒柜消毒,而应用清洗剂等洗涤用品清洗即可。
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