家电之家讯： 秋天是南瓜丰收的季节，我家小院里的南瓜已结了好几个，都是粉面粉面的口感，东家一个，西家一个，邻居们都乐呵呵地尝了鲜。说起南瓜，营养丰富是没说的。它具有很强的解毒功能，能粘结和消除体内细菌毒素和重金属中的铅、汞和放射性元素等其他有害物质；南瓜所含果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。最重要的一点，也是我最看好的一点就是南瓜能防治糖尿病。
南瓜是个宝，营养不得了，常吃益健康，关键要做好！关键要做好，咋做？南瓜常规的吃法可蒸、可炒、可煮；入羹、熬粥、炖肉，咋吃咋有理。但今天我却要用它包一顿饺子。
南瓜水饺
主料：南瓜1000克，猪肉糜500克，面粉1500克
配料：虾皮50克，葱姜末
调料：盐、豉油、小磨香油、黑胡椒粉、花椒粉、料酒、高汤精等
做法：1、将南瓜去皮刨丝后，放入适量盐腌渍10分钟后沥水，再改刀成粗瓜泥备用。2、将南瓜泥与肉糜，加各类调料共同搅打成饺馅即可。3、一小时后开始包饺子。
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