家电之家讯： 前两天的积雪还未完全融化，京城本周五再迎瑞雪，预计将持续到今天中午，达到中雪量级。市气象台预报，周六夜间还将迎来本周的第三场雪。在雾霭的阻碍下，昨天白天高温仅升到了0℃，而地面温度在-3℃左右。在这冰天雪地、银装素裹的天气里，没有什么比吃一顿热腾腾的涮羊肉更滋补、更惬意的了。
在我们享受羊肉的无限美味时，咱也要讲究科学饮食。涮羊肉可不是把想吃的东西都一股脑的放入锅里煮。羊肉性味甘热，具有益气补虚、温中暖下的作用，被视为“补阳”的佳品。但中医认为，吃涮羊肉有四忌：
1.忌与醋同食：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。
2.忌与西瓜同食：中医认为，吃涮羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。对于患有阳虚或脾虚的患者，极易引起脾胃功能失调。因此，吃完羊肉后不宜大量进食西瓜、黄瓜等寒性食物。
3.忌与茶同食：茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中 含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。
此外，中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜：同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。
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