食材:菠萝半个、鸡腿2-3只、青、红椒各半个、姜丝、料酒、盐、酱油、白砂糖、生粉、食用油少许。
火力设定:高火
料理步骤:
1.鸡腿去皮去骨后切条,加入料酒、盐、酱油、白砂糖、生粉腌制入味备用;
2.菠萝切块,青、红椒切块;
3.将烤盘用高火预热3分钟后,倒入食用油、姜丝、鸡柳,加盖继续烹调3-4分钟;
4.取出后加入菠萝、青、红椒适当调味和配色,加盖继续烹调2-3分钟。
Tips:选用的水果可以根据时令和个人口味而定。
营养价值:鸡肉蛋白质的含量比例较高,不仅种类多,而且消化率高,是我们日常的重要食材。菠萝含有丰富的维生素C、蛋白质分解酵素、果糖、葡萄糖、氨基酸等营养素,可以健脾胃、固元气。
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