家电之家讯：羊肉是全世界食用最普遍的肉类之一。羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉较猪肉的肉质要细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤”。
孜然羊肉食材用料
主料：羊肉片适量
调料：洋葱适量、蛋清适量、香葱适量、孜然粒适量、孜然粉适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、料酒适量
孜然羊肉烹饪方法
1、准备材料。
2、羊肉切成薄片（用涮锅的羊肉卷也可），用清水冲洗五分钟去除血水，然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。洋葱切成薄片，香葱切成3-4厘米长的段备用；
3、炒锅烧热到用手置于上方能感觉到明显的热气，然后放入适量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片变色后盛出；
4、再次加热锅中剩余的油，到4成热时放入洋葱炒出香味，然后放入之前炒好的羊肉片，淋入酱油、孜然粒、盐、白糖拌匀后炒出香味，最后在出锅前撒上孜然粉、香葱段拌匀即可。
烹制孜然羊肉的厨房利器：樱雪 Q1316W 燃气灶
樱雪Q1316W燃气灶是一款台嵌两用的燃气灶产品，采用易清洗的黑色钢化玻璃面板，外观时尚。具备热电偶熄火保护装置，安全有保障。上进风设计。热效率在56%以上，额定热负荷高达4.2KW。0秒延时电子脉冲点火，无需等待即享烹饪生活。
樱雪Q1316W拥有4.2KW大火力，非常迎合中式烹饪的爆炒风格，使用燃气灶必须具备大火力，以满足国人猛油旺火的炒菜习惯。选择一台好灶具，必须具备大火力，同时还需兼有随心掌控的火候，火力全开立享烹饪生活。
樱雪旋直烈焰火燃烧技术，内环采用旋火，外环采用直火。三维立体上进风结构设计，低碳节能，供氧充分，加热集中，热效率高，可实现锅边、锅底一起热的特性，全面提高灶具综合性能。
在安全性上。樱雪Q1316W燃气灶具备热电偶熄火保护装置，进口新型热敏探头，反应迅速，遇到液体溢锅，或者风吹熄火是，等够及时关闭电磁阀，相比普通热电偶反应时间提高了15-20秒。童锁保护装置避免了孩子因玩耍而引起意外，为安全加上一把锁。
编辑点评：樱雪Q1316W燃气灶钢化玻璃面板与一体式盛液盘使得燃气灶的清洗工作变得非常简单，从此不怕脏灶台。4.2KW大火力保证了烹饪的完美。旋直烈焰火有效提升了燃气灶的燃烧效率。纯铜火盖经久耐用，质量可靠，便宜有好货。
樱雪 JZY/T-Q1316W(B)
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