家电之家讯：早在上个世纪60年代，通过食盐加碘防治甲状腺疾病的努力就已经开始。最早提出来的是著名内分泌学家、天津医科大学创始人朱宪彝。当时食盐加碘的主要目标是消除地方性甲状腺肿。此后，中国政府于60-70年代开始在北方、80年代开始在南方的中、重度碘缺乏地区，实行了食盐加碘措施。
然而，“全民补碘”政策的推广，不仅仅大大减少了受碘缺乏病危害的人群，也在人们的脑海里种下了“食加碘盐有益健康”的种子。这时候，补碘过量存在的隐患，被大多数非医学专业人士所忽略了。常年累月的补碘计划究竟是有利于健康，还是不利于健康，至今都无法形成定论。
据了解，世界卫生组织推荐每人每天的食盐摄入量是6克，但中国国民普遍超过20克。这就需要同时提供不含碘的盐供人选择，否则碘摄入过量的危险性极大。
许多人都不知道，食用过量的碘也有可能造成严重的危害，在中国一个很普遍的现象时，许多女性都在不经意间被查出了甲状腺类疾病。究竟是饮食习惯作祟，还是遗传基因造成，还是个未解之谜，但可以提供给大家的建议是，如果一家人中有需要补碘的，以及不能吃含碘的人群，需要在烹饪时注意盐类品种的选择，千万不可忽视盐对人体的影响。
同时，为避免碘过量，建议以下人群不要食用加碘盐，应该食用无碘盐：
1.非缺碘地区的居民不要食用加碘盐，像在滨海并吃很多海鲜（富含碘）的地区居民尤其不要吃加碘盐。
2.甲亢患者，不论男女，因为碘会刺激甲状腺激素合成。
3.体检发现甲状腺结节的城市居民（因为绝大部分城市已经消灭“大脖子病”——缺碘所致地方性甲状腺肿大，所以城市居民发现甲状腺结节时，缺碘的可能性极小，碘过量的可能性很大）。
4.甲状腺炎患者，碘会刺激炎症加重。
5.甲状腺瘤患者
6.甲状腺功能减低患者（甲减），曾有争议，但现在倾向于限制碘摄入。
8.其他甲状腺疾病者（实际上，只有一种甲状腺疾病——大脖子病是需要补碘的，其余的甲状腺疾病均无必要补碘，否则可能会适得其反）。
此外，上述人群也不要经常食用海带、紫菜、裙带菜等含大量碘的海藻。实际上，所有食用加碘盐的人，都不要再经常食用海带、紫菜、裙带菜等海藻。
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