家电之家讯：自从平民级电烤箱诞生以来，越来越多的人愿意在家自制烧烤大餐了。关于电烤箱怎么选购的问题困扰了不少朋友，究竟什么样的烤箱才是值得选购的，哪种烤箱是适合自己的，都是我们购买电烤箱时需要考虑的问题。
普通的家用电烤箱分为台式烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱好处在于非常灵活，可以根据需要选择不同配置的烤箱，由于品质，配置的差异，价位从几百元到几千元不等，常见的有长帝、格兰仕等品牌推出的性价比产品。建议选择带有“不沾油内胆”的机型，长期使用更洁净。嵌入式烤箱的好处在于可与整体装修风格深度融合，美观大方，价格相对较贵。
电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。
①箱体多用薄钢板制成，一般为双层。
②箱门上装有耐高温玻璃，以便观察食物烤制情况。
③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件，有的还在箱侧加装一、二只。
④定时装置常用发条式和电动式，前者定时范围在1小时以内，后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘，由微电机驱动，低速旋转，使食物烤制更为均匀。微电脑电烤箱，采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机，可以根据预先输入的烤制程序，自动选取最佳烤制模式，使烤制过程最优化和自动化。
电烤箱所用的发热元件大致可分为三类：
一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过，基本的电烤功能还是能实现的，只是烤的速度相对会慢一点。因此，它比较适合经济状况一般，但却需要买电烤箱的家庭以及单身一族。
另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱，这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过，与前者相比，价格要稍微高出一些，一般贵上一两百元。
还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管，可菌消毒，卫生程度较高，而且加热速度快，所以价格就比较贵了，它适合于经济条件好的消费者。
一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如“360度旋转烘烤功能”就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤，使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件，可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。
除此之外，有以下特点的电烤箱也值得考虑。一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。二是定时设置通常0到60分钟可调，有的还有始终加热档。三是温度控制在100到250摄氏度可调，有的还有40到100摄氏度的低温档。四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用，有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好，减少热量散失。开门大多是从上伤，也不能太松，以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置，能分别接近上火、接近下火和位于中间。
多功能电烤箱产品推荐：格兰仕 KWS13E18X-F10 立式烤箱
不同于常见电烤箱的造型，格兰仕KWS13E18为立式电烤箱。额定功率1300W，容量18L，轻松烤全鸡。可调节的M型发热管；三大烘焙模式，上下管独立控温；机械型黑色电木旋钮，0-230℃定温烘焙，烧色随心定；0-60分钟定时烧烤，烧烤完毕铃声提示。与普通的电烤箱在功能上看似相同，但是差异化的烘烤设计着实有吸引力，比如精心设计的烤全鸡功能。
由于KWS13E18支持上下管独立控制功能，不锈钢发蓝管烘烤，可选的烘焙模式也是非常多样的。支持旋转烘焙、上部烘焙烤面包、下部烘焙牛肉饼鸡块、上部烘焙+旋转烘焙专业烤鸡、上下盘面同时烘烤pizza等多种模式，可按照自己的需求进行选择。
独有的M型发蓝管比常见的卤素管寿命更高，材质更好，可精准控温，避免食物外熟里生的现象。同时增大加热面积，加热更均匀，且可在90度范围任意调节，烹烤效果更佳。
在菜单设计上，格兰仕KWS13E18更加人性化，不同食物烧烤的温度和时间在小图下方一一标示。开门15度停顿防烫设计，独有的面板家常烤制食物菜单，可视化的烘烤过程，简单的温度调节与加热方式调节，考虑更为贴心。
编辑点评：格兰仕KWS13E18电烤箱将机械式电烤箱的人性化设计做到了一个新的高度。精心设计的烤全鸡功能，可变换的多种烤架，图文标示的烧烤菜单指示都方便了用户的操作，开门15度停顿防烫设计虽然简单但考虑实为周全。
格兰仕 KWS13E18X-F10
[参考价格] 399元
[联系方式] 当当网
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