厨卫常识:每日一道家常菜:雪村的猪肉炖粉条

   更新日期:2017-03-19     来源:建材之家    作者:家电之家    浏览:32    评论:0    
核心提示:当年雪村的一首《东北人不是黑社会》红遍大江南北,猪肉炖粉条火的一塌糊涂,这到底是怎样的一道美食呢?猪肉炖粉条是东北菜的典型代表,极具东北地方特色,深受北方人民的喜爱。来东北不吃一下地道的猪肉炖粉条绝对是遗憾,在家能尝到美味的猪肉炖粉条,不来东北又何妨。 猪肉炖粉条食材准备:  主料:五花肉 500克 红薯

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家电之家讯:当年雪村的一首《东北人不是黑社会》红遍大江南北,猪肉炖粉条火的一塌糊涂,这到底是怎样的一道美食呢?猪肉炖粉条是东北菜的典型代表,极具东北地方特色,深受北方人民的喜爱。来东北不吃一下地道的猪肉炖粉条绝对是遗憾,在家能尝到美味的猪肉炖粉条,不来东北又何妨。

猪肉炖粉条食材准备:

主料:五花肉 500克 红薯粉条或土豆粉条 150克

配料:八角 1颗、桂皮 小许、京葱 1根、蒜瓣 3瓣

调料:料酒 1小勺、生抽 2大勺、、老抽 1小勺、冰糖 10克

猪肉炖粉条制作方法:

1、把所有材料准备好。

2、粉条提前用温水泡软。

3、五花肉洗干净,切成块。

4、锅中注入适量清水,大火煮开后,倒入切成块的五花肉,氽烫至水开,取出,沥干水分备用。

5、京葱洗干净,切片。

6、八角、桂皮用清水泡洗干净。

7、蒜瓣去衣备用。

8、锅洗净烧热,下小许油,放入冰糖,小火炒成焦糖色。

9、倒入沥干水分的五花肉,快手翻炒。

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