家电之家讯：春节是一定要一些硬菜上桌的，一来是辛苦了一年，也是时候给自己补充一下能量，好好地滋补犒劳全家老小一下，吃些大鱼大肉也是应该滴。猪蹄当然是硬菜之一，猪蹄还有一个名字叫猪手，而老广们都喜欢它有着一个非常美好的寓意----横财就手（谐音）！
香辣黄豆焖猪蹄解馋养颜，简单易做，一道精心密制，香软可口，嚼劲十足，再搭配酥烂醇香的黄豆，真是叫人回味无穷。冬季吃猪蹄既滋润，又清补，而且不会感到油腻，女性朋友尤其喜欢，富含胶原蛋白，有美容养颜的作用，热爱美食的人，谁能忍住这个诱惑？一起来享受烹饪的乐趣吧。
香辣黄豆焖猪蹄食材准备
主料：
猪蹄1000克、干黄豆60克
辅料：
葱姜30克、干辣椒6根、八角2个、桂皮少许、香叶6克、花椒5克
调味料：
油适量、盐1.5茶匙、冰糖30克、红烧酱油2汤匙、料酒2汤匙
香辣黄豆焖猪蹄做法：
1.猪蹄剁大块，黄豆提前一晚浸泡发透，再准备一些香料与葱姜。
2.锅内不放油，大火，烧热些，直接下洗净的猪蹄炒制，直到表皮微黄，这个过程大约要5分钟左右。
3.加入冷水，葱姜，料酒，大火烧滚，焯去血污与脏东西，同时起到去腥的作用。
4.锅烧热，放油，小火，煸香花椒，香叶，八角，桂皮，姜片。
5.下猪蹄翻炒。
6.沿锅边蘸洒料酒增香去腥。
制作香辣黄豆焖猪蹄的厨房利器：格兰仕 YB508 电压力锅
格兰仕YB508电压力锅具备7大设计特点，LED超大显示屏，智能菜单操作。上盖可拆卸，清洗方便。预约功能，安全保护，米酒功能，自选保压，烹饪体验极具人性化。并配备了两个内胆，锅体导热均匀储热高，双胆分开使用还可防止不同食物串味。
格兰仕YB508电压力锅独有口感选择功能设计十分周到，有3种口感选择。具有清香、标准、浓郁三种口感，不论是口味清淡的人，还是口味较重的人都可以随心设定。特有保温保压功能，保压能保证食物更营养，不能马上吃的食物可以先保温再食用。
YB508电压力锅特设的多功能面板，超大按键与大显示屏操作非常便利。一锅多能，集蒸、煮、炖、熬、煲、烧、煨、焖能烹饪功能于一身，轻松应对煮饭、煲粥、炖肉能多种烹饪。同时还具有米酒功能，提神解乏，解渴消暑，促进血液循环。
编辑点评：格兰仕YB508电压力锅拥有非常多样的功能，满足多种烹饪的不同需求。预约功能同样十分实用，睡前设置好早上就可以吃到香喷喷的米饭。口感选择符合不同人的口味，安全防护时刻把守厨房安全。
格兰仕 YB508
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