记者从公司方面获悉，呷哺集团12月22日宣布最新战略。下一步，呷哺集团将在上海设立第二管理总部，实施北京、上海“双总部”战略，并启动“东扩南进”的发展战略。呷哺集团创始人、董事长贺光启表示，集团将在东部沿海城市、长三角、大湾区、中部省份等区域大力扩张布局。与此同时，未来三年，呷哺呷哺预计全国范围内新增至少500家门店，从现有的千家门店扩增至1500家左右，并差异化经营南北方市场。
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